Je vous présente le Marna-mouth, le dernier couteau fixe tout droit sorti de l'atelier.
La lame est en acier XC75, trempe intégrale, et guilloché façon "Marna".
Le manche est un assemblage de Noyer, Chêne, Cerisier et Padouk.
Les rivets (cuivre et laiton) sont fait maison.
Il mesure 20,5 cm pour un tranchant de 9,5 cm.
Poids de la bête : 111 grammes
Coté finition la lame est poli miroir, le manche a été poncé jusqu'au grain 500 puis passé au fondur et enfin huilé.
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