Voici l'une de mes dernières créations, un billot en bois de bout.
Cette pièce est composée de sept essences de bois à grains de bout : noyer clair, noyer foncé, chêne, cerisier, pin finlandais, hêtre et merbau.
Le grain de bout rend la surface de travail extrêmement lisse et durable. Au moment de couper les aliments, les grains de bout absorberont les impacts de la lame, rendant ainsi la planche plus résistante aux marques et coupures de couteau.
Coté dimensions, la bête mesure 41 cm x 33 cm x 4 cm pour 3,5 kg tout de même...
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Aurais tu un retour sur le vieillissement de cette planche (mélange bois de bout, bois de fil) ?