Ce pas à pas présente un projet en cours de réalisation.
![[Expérience] Sécher du bois au four (de cuisine).](https://www.lairdubois.fr/media/cache/1024x1024i/6942ad1dc2d62547c439ae475b79877ceabfe36b.jpg)
Ce pas à pas n'en est pas vraiment un, mais plutôt une aventure expérience.
On ne sait jamais, quelqu’un pourrait se retrouver dans une situation similaire 
.
En plein dans la réalisation d’un cadre de lit de 160 par 200 cm, j’ai récupéré un poteau en chêne de 12 par 12 cm à la scierie pour en faire des pieds.
Le hic : l'humidité du poteau, et donc des pieds.
Second hic : le nouveau matelas arrive probablement dans un mois.
Trois solutions s’offrent à moi :
- Fabriquer de nouveaux pieds avec du bois sec.
- Attendre quelques années (je sens déjà le regard assassin de ma compagne).
- Accélérer le séchage à coups de Celsius !
Liste des articles
- Au commencement, des pieds trempés.
- L'artillerie lourde : le four de cuisine des années 90 !
- Le protocole de test.
- Les opposants
- Pied A : photos de l'état initial.
- Pied B : photos de l'état originel.
- Pied C : photos de l'état originel.
- Pied D : photos de l'état originel.
- Résultat des premiers tests. Les pieds un par un pendant 4h dans le four à 50°.
- Pied A : photos après 4h au four.
- Pied B : photos après 4h au four.
- Pied C : photos après 4h au four.
- Pied D : photos après 4h au four.
- Résultat après 9h30 dans le four (+5h au rotissage)
- Pied A : photos après 9h30 au four.
- Pied B : photos après 9h30 au four.
- Pied C : photos après 9h30 au four.
- Pied D : photos après 9h30 au four.
- Premier résultat carottage pied B et autre découverte.
Au commencement, des pieds trempés.
Ça m’embête un peu, car je trouve mes pieds plutôt mignons, avec leur allure de Kodamas (ces esprits bienveillants de la forêt dans Princesse Mononoké de Miyazaki).
Le 31 juillet, je décide de monter la structure à blanc pour vérifier que tout s’emboîte correctement. Par paresse, je choisis de ne pas la démonter.
Le 3 septembre, il est enfin temps de procéder au démontage. La structure du lit comporte quelques pièces de quincaillerie, et il a fallu un mois pour que les vis soient complètement rouillées.
À ce moment-là, je ressemble véritablement à un Kodama, la bouche grande ouverte et les yeux écarquillés 
. Les pieds oscillent entre une humidité de surface de 40 à 26 % (je n'avais aucune idée qu'ils étaient aussi humides, presque comme du bois vert).
L'artillerie lourde : le four de cuisine des années 90 !
Ce four est une véritable pièce de collection, digne des plus grandes cuisines de l'époque. Il trône fièrement dans le coin, tout de marron/noir vêtu, avec ses boutons rotatifs qui semblent dire : "Tourne-moi, je te promets une cuisson approximative mais pleine de charme."
Son horloge intégrée, qui, soyons honnêtes, n'a jamais donné l'heure exacte, est là pour ajouter une touche rétro, un rappel constant que le temps est relatif... surtout en cuisine. Et puis, il y a cette petite fenêtre en verre, à moitié opaque à force de vaillants services, qui vous permet d'espionner votre rôti bois en train de cuire – ou de brûler, selon l'humeur du four.
Après quelques recherches sur l'AdB je vois que le micro-ondes a la cote chez Olivier Vernhettes. Visiblement, je ne suis pas le seul à vouloir accélérer le processus Sécher du bois au four.
Malheureusement, le micro-ondes devra attendre pour cette fois-ci ; mes pieds mesurent 37,5 cm de long et ne peuvent pas entrer facilement dans le micro-ondes.
Le protocole de test.
- Four approximativement à 50° (four des années 90 je vous le rappelle) en chaleur tournante.
- Photos et numérotation des pieds avant la mise au four sur toutes les faces.
- Une petite pesée des bébés avant/ après.
- Contrôle du temps au four.
- Du papier cuisson, parce que pourquoi pas
Les opposants
À votre gauche, dans la catégorie poids moyen, voici le pied A (originale). Poids : 3715 g, 15 KO, 0 défaite. Un véritable poids lourd de la série historique !
Juste à votre droite, dans la catégorie mi-lourd, voici le pied B. Poids : 3791 g, 35 victoires, 2 défaites. Un prétendant redoutable avec un palmarès impressionnant !
Troisième en lice, également dans la catégorie mi-lourd, voici le pied C. Poids : 3784 g, 0 victoire, 0 défaite. Une étoile montante avec un bilan vierge, prêt à écrire sa propre légende !
Enfin, notre combattant d'exception, le pied D, également en mi-lourd. Poids : 3771 g, 48 victoires, 5 défaites. Le vétéran du ring avec un palmarès qui ferait rougir de jalousie n’importe quel adversaire !
Pied A : photos de l'état initial.
Malheureusement, je n'avais pas pensé à prendre des photos avant, pendant et après cette expérience pour l'intégralité des faces du premier pied. J'ai commencé hier (le 8) et je n'ai eu l'idée de partager cette petite expérimentation que ce matin. Je n'ai relevé que le poids de celui-ci. En revanche, ca a été fait pour les trois autres ce matin, ce qui devrait vous donner une idée de l'état du bois après ce traitement.
Pied B : photos de l'état originel.
État originel, sans cuisson. Toutes les faces sont numérotées. Le bas et le haut sont suffisamment identifiables pour ne pas l'être.
Pied C : photos de l'état originel.
État originel, sans cuisson. Toutes les faces sont numérotées. Le bas et le haut sont suffisamment identifiables pour ne pas l'être.
Pied D : photos de l'état originel.
Etat original, sans cuisson. Toutes les faces sont numérotées. Le bas et le haut sont suffisamment identifiable pour ne pas l'être.
Résultat des premiers tests. Les pieds un par un pendant 4h dans le four à 50°.
Dans un premier temps, l'ensemble des pieds passent un par un au four pendant 4h à plus ou moins 50°, puis 30 minutes porte ouverte avec uniquement la ventilation pour faire abaisser doucement la température des pieds.
En effet, même si cette expérience est de très loin scientifique elle est du tout moins empirique.
Le but est d'avoir (ou non) une certaine cohérence dans les résultats.
Après 4h de séchage au four, les quatre pieds de lit en chêne ont montré une réduction de poids qui reflète un processus plutôt cohérent.
Le premier pied A, initialement à 3715 grammes, a perdu 52 grammes, soit 1,4 % de son poids.
Le second pied B, pesant au départ 3791 grammes, a perdu 61 grammes, correspondant à une perte de 1,61 %.
Le troisième pied C, de 3784 grammes au départ, a subi une perte de 65 grammes, soit 1,72 %.
Enfin, le quatrième pied D, pesant initialement 3771 grammes, a diminué de 56 grammes, ce qui représente une perte de 1,48 %.
Ces résultats indiquent un séchage uniforme des pieds, avec des pourcentages de perte de poids proches pour chacun des pieds.
On va pousser un peu plus loin par la suite et faire des sessions de 6 heures !
En attendant, vous trouverez plus bas l'état des pieds en photos après ces 4h au four !
Visuellement, les pieds présentent désormais un nombre accru de fentes (edit : Finalement, en les comparant, je peux dire que les fentes sont plus larges, mais qu'il n'y en a pas beaucoup plus.), l'intégrité structurelle ne semble pas (du tout) compromise. Est-ce que ça va évoluer en faisant une seconde fournée de 6h ? Ou bien rester relativement stable ?
TIPS : Pour comparer les photos, vous pouvez ouvrir une seconde page de votre navigateur et mettre côte à côte l'état originel et l'état après les 4 heures de cuisson. Vous remarquerez qu'il n'y a pas énormément de différences si ce n'est sur le dessus et le dessous des pieds.
Pied A : photos après 4h au four.
Ici commence le point de départ pour les comparaisons de l'état du pied A.
PS: oui, je pique les chaussettes de ma femme 
Pied B : photos après 4h au four.
Photos après 4h au four, chaque face est dans le même ordre que lors de l'état originel.
Pied C : photos après 4h au four.
Photos après 4h au four, chaque face est dans le même ordre que lors de l'état originel.
Pied D : photos après 4h au four.
Photos après 4h au four, chaque face est dans le même ordre que lors de l'état originel. Il vient tout juste de "sortir du four" (littéralement).
Résultat après 9h30 dans le four (+5h au rotissage)
Cette fois-ci, les pieds passent deux par deux au four pendant 5h à plus ou moins 50°, puis 30 minutes porte ouverte avec uniquement la ventilation pour faire abaisser doucement la température des pieds.
Après 5h de séchage au four, les quatre pieds de lit en chêne montrent toujours un résultat assez cohérent avec une variation de perte totale entre 3.27% à 3.63%.
Pied A :
Poids initial : 3715 g
Poids après la première session : 3663 g (perte de 52 g, soit 1,4%)
Poids actuel : 3580 g
Perte supplémentaire : 3663 g - 3580 g = 83 g
Perte totale : 3715 g - 3580 g = 135 g (3,63%)
Pied B :
Poids initial : 3791 g
Poids après la première session : 3730 g (perte de 61 g, soit 1,61%)
Poids actuel : 3667 g
Perte supplémentaire : 3730 g - 3667 g = 63 g
Perte totale : 3791 g - 3667 g = 124 g (3.27%)
Pied C :
Poids initial : 3784 g
Poids après la première session : 3719 g (perte de 65 g, soit 1,72%)
Poids actuel : 3655 g
Perte supplémentaire : 3719 g - 3655 g = 64 g
Perte totale : 3784 g - 3655 g = 129 g (3.41%)
Pied D :
Poids initial : 3771 g
Poids après la première session : 3715 g (perte de 56 g, soit 1,48%)
Poids actuel : 3644 g
Perte supplémentaire : 3715 g - 3644 g = 71 g
Perte totale : 3771 g - 3644 g = 127 g (3.37%)
Les pieds conservent leur solidité structurelle malgré l'apparition de fissures plus prononcées.
J'hésite à effectuer un carottage pour vérifier l'humidité interne des pieds avant de relancer une fournée
Premier résultat carottage pied B et autre découverte.
Carottage sur une zone non visible d'un des pieds, avec une profondeur de 40 mm pour une largeur de 10 cm au centre.
L'humidité varie entre 12 % et 17 %. Est-ce suffisant dans l'état actuel ou dois-je continuer à sécher les pieds pour éviter l'apparition de rouille sur la visserie (j'ai bien pris en compte les conseils d'etiennedesthuilliers) ainsi qu'une éventuelle perte de rigidité du cadre ? No lo sé 
Autre question, est-ce que l'humidité reste concentrée là où elle se trouve ou est-ce qu'elle se redistribue par la suite dans l'intégralité du pied ?
Également, un élément intéressant après la pesée des bébés ce matin.
Les pieds sont passés pour la seconde fois au four mercredi pour rappel.
Aujourd'hui, lundi, le pied A pèse désormais 3558 g, il a perdu 22 grammes (3580 gr après 9h30 au four).
Le pied B, après carottage (donc il faut enlever + ou - 10 gr je suppose au résultat), a perdu 31 grammes et pèse maintenant 3636 g (3667 grammes après 9h30 au four).
Le pied C a perdu 14 grammes et pèse désormais 3641 g (3655 grammes après 9h30 au four).
Le pied D a perdu 18 grammes et pèse maintenant 3626 g (3644 grammes après 9h30 au four).
L'humidité doit certainement s'évacuer plus facilement à l'aide des gerces du bois, mais je suis quand même impressionné par ces pertes (je ne pensais pas autant en quelques jours!).
Ce pas à pas présente un projet en cours de réalisation.
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Discussions
A priori avec un tel four ça devrait bien se passer
Hâte de voir les résultats du match.
Pour l'anecdote notre four date de 1982 et après avoir refais toute la cuisine en 2016, électro ménager comprit, il est le seul à être resté faute d'avoir pu lui trouver un digne représentant.
Je vois que je ne suis pas le seul à avoir un four antique ! Tant qu'il fait encore des merveilles, pas besoin de changer une équipe qui gagne !
La suite! La suite!
Patience, ça chauffe
dBPs
C'est effectivement le cas 
denisjl, ça arrive
!
Bingo le suspens devient insoutenable.
Chatongris Le rôti est prêt !
Bon ben d'accord, mais alors tu en déduis quoi ?
Surtout qu'il y a un truc qui m'interpelle (pourtant, en tant qu'intello-débil-créatif, ça me plait bien ton histoire, mais...) : pourquoi tu fais cela ? En quoi ça gêne que tes pieds soient humides ?
Ara C'est vrai que tes questions sont tout à fait légitimes, et la problématique n'est pas évidente sans connaitre le projet
.
Je pense que tu as remarqué que les vis étaient complètement rouillées. En plus de ça, j'avais installé des écrous nylstop pour assurer une fixation sans jeu des cadres latéraux gauche et droite aux quatre pieds. Il n'y avait pas de jeu en juillet.
.
Toute la structure du cadre, et donc du lit, repose sur ces quatre pieds fixés avec huit vis et écrous (voir photo); si la fixation entre les pieds et le cadre est instable/lâche, on risque de finir par terre
Problème : les pieds et les cadres latéraux avaient énormément de jeu en septembre, alors qu'à la fin juillet nada. J'en déduis donc que les pieds ont travaillé pour rendre les vis et les écrous inopérants (le cadre est totalement sec et les écrous nylstop font qu'ils ne pouvaient se desserrer).
Second problème : rouille, chêne et humidité signifient du tanin. C'est dommage de faire un travail soigné pour se retrouver quelques mois plus tard avec des taches !
Je vais donc poursuivre mes efforts jusqu'à obtenir un résultat où la diminution du poids des pieds sera minime (ce qui indique une humidité stable, enfin je suppose...), garantissant ainsi leur stabilité dimensionnelle… si, bien sûr, c’est possible...
Grosso modo, je suppose que 24 heures au four devraient suffire… À voir !
Et puis, il faut aussi avouer que j’aime bien faire des expériences un peu farfelues, alors que je pourrais simplement refaire les pieds avec un bois plus stable
.
PS : Après les 24 heures au four, je prévois de réaliser un carottage au milieu de l’un des pieds pour vérifier si l’humidité au cœur du pied est inférieure à 12 % (je ne peux pas faire autrement avec mon testeur d’humidité d’amateur). J’ai quatre pieds, donc quatre carottages possibles, en espérant ne pas avoir à en arriver là tout de même
.
PPS : J'ai testé chaque pied individuellement au four pour vérifier s'il y avait des écarts importants. Maintenant que je sais qu'ils perdent à peu près le même poids, je pense mettre les quatre au four simultanément.
OK Bingo, je te prends dans mon club !
Oh merde ! Je ne t'avais pas vu venir : tu vas me piquer ma place de président du club
Moi je me dis surtout qu'une seule latte, c'est un peu léger pour soutenir le matelas. Ça ne va pas aller bien loin ton histoire.
Chatongris homme de peu de foi, laisse parler le côté onirique de Miyazaki
Ara avec une pierre magique c'est plus facile ! Mais... Je n'en ai pas encore vue une dans tes créations ! D'ailleurs comment ça se fait ? Bon bah voilà j'attends ça aussi maintenant !
Philips whirlpool c’est plutôt les années 90: Philips a quitté la scène de l’électroménager en devenant Philips whirlpool pendant quelques années puis whirlpool. La(les) marque(s) sponsorisaient le film du dimanche soir sur la une, toujours la même pub (avec une dame en robe noire très classe), seul le nom de la marque a changé au fil du temps. Brillante transition.
Fabien R Merci pour ces précisions ! Étant donné que notre cuisine et notre nouvel appartement datent des années 70, j’avais présumé que le four était de la même époque. Il reste néanmoins vaillant pour un appareil des années 90 ; plus de 30 ans, c'est pas mal du tout
!
Bingo tout à fait !
OK, tu nous tiens en haleine ! C'est quand la suite ?
Et quid d'une reprise d'humidité après le séchage ? Tu les laisseras s'équilibrer avant le montage ?
Chatongris, il y aura probablement une nouvelle fournée dans la semaine !
Effectivement, ils vont se reposer tranquillement quelques semaines avant le montage définitif, et je vais les surveiller régulièrement pour m'assurer que tout reste stable.
Pour ce qui est de la reprise d'humidité après le séchage, j'imagine - peut-être à tort - que ce sera principalement une humidité de surface, mais rien de plus
!
L'idée est certainement la réponse à une situation, mais à regarder l'état de surface de tes pièces je trouve que le séchage est trop rapide et dégrade l'aspect des pieds (trop de gerces à mon gout)
. Enfin c'est juste mon avis et surtout pas un jugement.
Je suis curieux de connaitre le résultat final mais également l'esthétisme de tes pieds de lit.
désolé
glaude Je suis d'accord avec toi, l'apparence des pieds change, mais j'ai l'impression que ce sont surtout les gerces existantes qui s'élargissent plutôt que de nouvelles qui apparaissent. Je vais essayer de comparer ça de plus près !
Le séchage est peut-être trop rapide, c'est le seul élément que je ne peux pas vraiment contrôler. Le four indique 50°C, malheureusement, je n'ai rien pour vérifier la température réelle.
Ne sois pas désolé, je ne le prends pas mal du tout, j'ai la peau aussi dure qu'un chêne passé au four
.
Quant au résultat final, moi aussi je m'interroge sur l'aspect esthétique que les pieds auront. Si ça ne me convient pas, je ferai les prochains avec du bois bien sec.
Pour l'instant, c'est surtout une expérience et du dépannage ! Je reprends les "rôtis" demain
!
Bingo la présence du cœur est la cause 1ere des gerces. Si tu veux plus lisse il faudra prendre sans le cœur sinon quel que soit l’état hygroscopique, les gerces apparaîtront, juste plus lentement.
Fabien R Tu veux dire que le passage au four n'est qu'un accélérateur et que j'aurais le même résultat en termes de gerces sans ce traitement ?
Il me semble que la gerce peut être causée par deux facteurs : l'un pendant la vie de l'arbre (épisodes de grand froid il me semble mais à vérifier), l'autre une fois l'arbre abattu par un séchage trop rapide. C'est notamment pour ça qu'il est parfois d'usage de peindre les plots en bout, pour éviter l'évacuation trop rapide de l'eau. Normalement un séchage bien fait prévient l'apparition des fentes.
Édit : oups j'étais un peu à côté de la plaque, le sujet c'était le cœur... Et du coup oui le cœur a toujours une vilaine tendance à fendre quoiqu'on fasse !
Fabien R
ok sur ton analyse, sauf qu'il est préconisé de ne pas laisser exposer au soleil des planches fraichement sciées. Le coup de chaleur les déforme, les gerce alors qu'un séchage lent minimise ce phénomène. Après la proximité du cœur est une autre approche de ce problème
glaude, Chatongris Fabien R Voici quelques photos du poteau avant tronçonnage et après tronçonnage. Elles datent du 21 juillet.
Le 22 juillet, après rabotage des pieds.
Le poteau a donc passé une journée à l'extérieur avant d'être découpé. Un jour après, le rabotage. Trois jours après (le 25 juillet), la mise en forme des pieds. A ce moment-là, des gerces ont déjà commencé à apparaître, malgré le fait qu'ils étaient à l'abri du soleil, avec une température variant entre 22 et 25°C au plus chaud dans l'atelier.
Le 26 juillet, la forme finale est atteinte. Les gerces sont désormais bien visibles et continuent de s'agrandir ou d'apparaître.
Ce qui est également intéressant (je ne manquerai pas de vous partager les photos plus tard.), c'est qu'il me reste un morceau de poteau, de mêmes dimensions que les pieds, qui est resté dans la maison de campagne sans traitement thermique (aka la rôtisserie aka le four). Il sera intéressant de voir comment ce poteau "témoin" se comportera en séchant naturellement dans un environnement tempéré !
Chatongris Bingo
Les gerces seraient apparues car tes bois contiennent le cœur, et que c'est le sort de toutes les poutres qui sont dans ce cas.
Pour du bois ne comportant pas le cœur, le séchage peut être à l'origine de gerces.
Complétement en accord avec Fabien R, pour un tel test il aurait été préférable d'exclure une pièce de bois comportant le coeur. A regarder tes photos, ce n'est pas un morceau de planche mais un petit tronc que tu as choisi pour tes pieds. Une telle pièce ne peut que travailler
glaude Fabien R, les gars, je sais bien que mon poteau contient le cœur et qu'il aurait fallu un poteau sans. Je fais avec ce que j'ai (si vous avez un autre poteau à m'envoyer, je suis preneur, je le passerai à la rôtisserie !
).
C'est une expérience pour voir à quel point les pieds risquent de se déformer, combien de poids ils vont perdre, quelle humidité je vais obtenir, s'ils vont rester structurellement solides, etc.
Bingo Salut. Ce n'est pas un reproche, ça a même son style. Simplement le fait d'avoir des fentes n'est pas surprenant, et pas imputable à ton séchage (qui n'a qu'accéléré le phénomène).
oui et bof, si il existe des sécheurs industriels, c'est bien pour limiter les mouvements dont la gerce. en controlant très précisément la courbe montée descente t° et humidité tout au long du process (qui est plutot en termes de jours que d'heures) on minimise les déformations
donc je crois qu'on ne peut pas attendre bcp de ce test sans graph avec courbe t ° humidité en fct du temps, et en plus le coeur fausse l' éventuel résulat aspect visuel
je crois que sans injection de vapeur controlée on déformera trop
ca reste très intéressant á suivre en tout cas
Cet ébéniste a fait ça avec une branche de cerisier : découpe des planchettes sur toute la "bille", recomposition de la bille et saucissonnage avec du fil de fer.
Le bois est infiniment plus fin que sur ton projet mais il précise dans les commentaires l'avoir séché à 120°C pendant 3h.
bonjour
pour accélérer le séchage et pour éviterez les gerces il aurait fallu percer un trou de 25 mm de part en part dans la hauteur
pour les vis prendre des vis traitées , les cirer , les démonter remettre un peu de cire liquide dans les trous et remonter
les charpentiers qui utilisent des bois vert savent plein de chose
l ancien
etiennedesthuilliers Merci ! Dommage que je n'ai pu effectuer cette opération, ça sera pour une prochaine fois
Merci pour les astuces avec les vis !
Je comprends ton hésitation, ça commence à sacrément craquer ! Notamment le pied A, j'ai l'impression qu'il n'est pas loin de fendre.
Exactement, j'ai un peu la crainte d'une fente prononcée qui vient irrémédiablement fragiliser la structure du pied..
j’adoooorrrrre....
Mais quel pied cette histoire !!
Ok, je sors.
Il va maintenant falloir tester la solidité du lit ;)
Bientôt
Moi j'attends patiemment les conclusions...
Ara
! 
Carottage lundi ! J'ai dû recommander une scie cloche de 20 mm, impossible de remettre la main sur la mienne
Je me demande si un carottage au centre, avec une profondeur de coupe de 40 mm, sera suffisant pour obtenir une mesure fiable de l'humidité
et a fin, tu vas les manger ?
Kentaro Je te les prépare pour un délicieux gratin de chêne rôti, avec une touche de copeaux en garniture, le tout sublimé par un filet d'huile de lin pour exalter les papilles
Miam
Très intéressante cette expérience.
J'attends aussi les conclusions.
Je me demande combien de kWh ont été nécessaire pour sécher ces 4 pieds. Au final 50 degré c'est assez peu... mais le temps de chauffe est long. Donc, un petite peu multiplié par beaucoup ... ben va savoir ce que ça peu faire ! Et j'aurais aimé rapporter le cout énergétique par rapport à celui du matériau mis en jeu.
La température n'est pas (trop) dans l'équation, car ce qui compte, c'est la puissance d'échange entre le four et le milieu extérieur. Du coup si Bingo a réglé 50°C en laissant la porte ouverte, ça a dû consommer pas mal, et si c'était avec porte fermée et que celle-ci est bien isolante, ça a pu consommer très peu.
Certes, il faut que la porte du four soit fermée.
Mais sur de telles durées, on ne peut considérer le four comme une enceinte adiabatique (hehe je me souviens encore de ce mot qui sert tous les jours à tout le monde). Meme porte fermée il y a une certaine puissance d'échange qui est croissante (proportionnelle ?) avec le
gradiantgradient (-5 points) de température.Mais le plus simple plutôt que de le calculer serait de le mesurer.
Ah, Pimpin, il ne faut quand même pas trop en faire : tu places "adiabatique" (+10 points) mais tu colles un gradient de température avec une faute d'orthographe (-5 points) et mal t'a propos (-50 points), c'est le syndrome du joueur de casino !
La puissance échangée avec le milieu extérieur est de la forme P = h.S.∆T avec h coefficient d'échange (assez faible pour une porte de four qui est justement faite pour être bien isolante), S surface d'échange (plus le four est grand, plus il perd, logique), et ∆T entre l'intérieur du four et l'extérieur. Donc oui, la puissance perdue est proportionnelle à la ∆T. Mettons que la cuisine soit à 20°C et le four à 50 : ∆T = 30°C, mais avec un four à 80°C : ∆T = 60°C, la puissance perdue est doublée.
NB : le terme "gradient" de température peut désigner une vitesse de variation (des °C / min par exemple), ou une variation dans le matériau (en °C / mm d'épaisseur par exemple).
Ne connaissant ni h de la porte ni h des autres parois, ni S, ni les pertes par accumulation lors de la première chauffe, ni les pertes lors des manipulations, tu as tout à fait raison : le mieux est de faire une mesure. Utiliser pour cela un vieux compteur EDF qu'on monte sur la prise, ou si Bingo est seul à la maison, couper tous les disjoncteurs sauf celui du four, faire un relevé du compteur EDF avant et après la "cuisson" et diviser par la durée de fonctionnement.
Ara Pimpin
J’ai fait tourner le four à 50°C pendant un total de 26 heures, porte fermée. (les 4 premières heures, un par un, les 5 dernières heures deux par deux).
À la louche, on peut estimer une consommation maximale à 0,9 kWh par heure. Je pourrais mesurer précisément (j’ai l’équipement pour ça), mais ça impliquerait de déplacer l’électroménager et de me contorsionner… donc je ferai ça directement via le compteur électrique !
J’ai déjà prévenu madame que l’électricité sera coupée demain. Elle m’a donné son feu vert
Ara pour le coup non un gradient ne peux être exclusivement qu'une dérivée spatiale. Ou sinon c'est un abus de langage. Mais bon j'irais pas jusqu'à te retirer des points
Après pour défendre Pimpin la loi fondamentale c'est bien Jth = - lambda*grad(T) sachant que la convection c'est "juste" de la conduction dans un fluide se dilatant thermiquement et plongé dans un champ de pesanteur
Et toc
Pfff ! benjams met plein de mots impressionnants les uns derrière les autres mais ce n'est que du courant d'air, fût-il chaud !
tu devrais faire une étude comparative avec un micro onde.
Peux pas, trop gros, mais si je pouvais, ce serait sans hésitation
Vous êtes vraiment tarés les gars !
Quoi ? Moi ? Non je ne copie pas, je prépare Épinal !
L'idéal serait d'avoir une AGA. chez mes parents la leur est en fonctionnement l'hiver 24h/24, qu'il y ai quelque chose dans le four ou non, ca chauffe. de l'énergie presque gratuite! Les fours ont vu un paquet de truc à sécher; même des agneaux vivant né en plein hiver et dont la mère ne voulait pas! ils ont fini leur vie au même endroit plusieurs années après!