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Fourchaise

Couteau style nakiri


Une présentation de couteau déguisée en demande d'identification...

J'ai réalisé le manche de ce couteau avec un bloc de bois qu'une connaissance m'a donnée en me disant que c'était du "bois de serpent", rapport à la face où le motif fait un peu comme des écailles. Mais bon, quand on fait des recherches on se rend compte que cette appellation est finalement assez vague et regroupe un grand nombre d'espèces assez différentes. Donc si quelqu'un le reconnait ici ;)

Sinon, pour la lame je suis parti d'une barre achetée déjà soudée d'un sandwich d'acier doux sur les flanc et d'acier "white paper steel" japonais au centre. Forgé selon les spécifications, il a bien durci à la trempe. J'ai essayé de me rapprocher des modèles "nakiri" japonais qui sont des couteaux très minces pour la coupe de légumes (il fait 1.8mm d'épais au dos). Et je lui ai laissé une finition brute de forge sur les flancs.

Le manche est donc dans ce "bois de serpent" avec des intercalaires en papier vulcanisé jaune et riveté avec des goupilles en maillechort. Il est protégé avec un mélange cire abeille/térébenthine/paraffine. J'ai tenté le rivetage seul sans colle, pour le moment ça tient bien, il n'y a pas de jeu (il a été réalisé en aout 2024).


Discussions

Fourchaise  a publié la création "Couteau style nakiri".
il y a 20 jours
dneis
( Modifié )

Est-ce un bois local ou bien exotique ?
Ce pourrait éventuellement être du chêne vert si local,
sinon, chercher par ici pour les bois figurés de la sorte.

Est ce un bois dur ? Dense ? quelle est sa couleur avant traitement ?
Une photo en bois de bout aiderait également.

Fourchaise
( Modifié )

Alors à priori c'est un exotique. Sa couleur c'est celle qu'on voit sur les photos, en un petit peu plus clair car la cire l'a un peu foncée.
Pour la vue de bout, je vais pas avoir mieux que le bout du manche par contre ^^'

Fourchaise
( Modifié )

Super lien en tous cas que tu as donné. D'après les recherches à partir de cette page c'est clairement dans le type de ce que les anglos appellent "leopard wood". Après en regardant les échantillons ce serait soit
Panopsis rubescens (Amérique du sud)
Roupala montana (Amérique du sud)
Flindersia maculosa (Australie)

dneis

J'ai récemment trouvé du


ça ressemble beaucoup en bout mais c'est un bois tendre et léger, et surtout plutôt rose.

Je suis d'accord, ça ressemble beaucoup à du Panopsis rubescens
hobbithouseinc...ics/leopard.htm
ou à Roupala Montana
hobbithouseinc..., brazilian.htm

je suis moins convaincu par Flindersia maculosa
hobbithouseinc...sland maple.htm

Fourchaise

Alors c'est un bois plutôt dense donc ça va rester sur Roupala ou Panopsis. En effet c'est pas flindersia, j'étais tombé sur une page avec une seule photo mais là ce que tu montres c'est clairement différent!

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