Bonjours,
J'ai des tranches de cerisiers que j'ai du abattre suite à une maladie,
Je voudrais leurs donner une seconde vie en les transformant en plateau de fromage et charcuterie quel épaisseur dois-je avoir et comment traiter le bois.
Bon coup de ciseaux
Eric
2 réponses
Le cerisier n'a à ma connaissance pas de toxines. Tu peux le laisser brut. Si tu souhaites le protéger du gras, alors tu peux le huiler par exemple. Rubio fonctionne même s'il n'est pas certifié alimentaire.
Sinon tu met de l'huile de paraffine vendue en pharmacie qui elle fonctionne pour le contact alimentaire
Je pense partir sur le rubis
Par contre en ce qui concerne l'épaisseur de u plateau ?
Je voudrais pas qu'il soit trop epais ou top fin.
Pourquoi acheter spécialement un produit industriel dont on ne connais pas la composition et qui n'est pas apte au contact alimentaire quand une fine couche d'huile alimentaire suffit ? L'huile de coco de rancira pas et si elle est désodorisée elle est hyper neutre, tu peux même faire des tartines avec le matin si ya plus de beurre. Je l'utilise aussi en cuisson.
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