Bonjour la communauté, j'aurais besoin de renseignements suite à une demande de mon père : il m'a sorti une planche de bois exotique de sa cave, probablement venant de côte d'ivoire où nous avions de la famille mais rien de certain. Il me demande d'en faire une planche à découper.
D'après l'aspect et la xylotheque j'ai l'impression que c'est du niangon ? Est ce que c'est adapté à un contact alimentaire ?
Merci d'avance pour vos lumières 
2 réponses
je suppose que le contact alimentaire est juste pour ton utilisation personnelle: dans ce cas, très peu de bois ont une toxicité avérée et ils sont connu comme l'if. si c'est pour la vente ou un cadeau, il y a une liste légale: en dehors de celle-la, c'est au fabricant d'apporter la preuve de non toxicité en cas de problème. sauf erreur de ma part, l'olivier ne fait pas parti des bois alimentaires bien qu'utilisé à tour de bras.
Ah super merci lamenuis pour les renseignements, c'est intéressant, j'ignorais ces aspects.
Comme je l'indiquais c'est une demande expresse de mon père de transformer sa planche brute en sa planche à découper :) donc ça reste privé. Je voulais juste m'assurer de n'empoisonner personne dans l'opération :)
Bonjour,
le veinage ressemble effectivement à du niangon, mais je le trouve à peu palot pour du niangon
Merci AUREL76 !
Si c'en est j'ai trouvé entre temps que ce bois était utilisé en tonnellerie donc ça doit être ok pour un contact alimentaire j'imagine...
une photo du bois en bout ?
J'ai eu pas mal de niangon et la teinte varie beaucoup d'un morceau a l'autre
Licence
Juste une précision pour l'utilisation du bos avec contact alimentaire :
source : economie.gouv....au-contact/Bois
Ah ça aussi c'est intéressant. Merci pur la référence :)