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Fof

Ensemble couteau-planches à découper


Lame japonaise sur soie, manche en frêne, virole en ébène des philippines.
Planches en frêne ondé et morta.


Discussions

Fof  a publié la création "Ensemble couteau-planches à découper".
il y a 5 ans
Lucien le Forestier
( Modifié )

Très beau !
Chouette ensemble et belles photos.
Bienvenue à toi sur L'Air du bois !

Fof

Merci !

Kentaro
( Modifié )

Beau couteau et belles photos, en effet! Cela veut dire quoi "sur soie" ?

Fof
( Modifié )

Merci. Sur soie veux dire que c'est enfoncé à force sur la partie en acier souvent doux et conique, au contraire d'une platine ou les plaquettes sont rivetées. Comme sur un ciseau à bois, c'est pareil. Et cette partie s'appelle la "soie"

Kentaro

ok, merci! Je serai moins bête... (mais en effet, cela me revient, pour les ciseaux... )

Termite

Pareil, merci pour l'info

ebenober
( Modifié )

Magnifique ce frêne ondé, on dirait du tissu ! Je ne connais pas le morta, ça vient d'où ?

Fof

C'est du chêne de tourbière, qu'on a sorti des marais alors que les troncs étaient depuis plusieurs centaines voire milliers d'années immergés.

ebenober

Ah d'accord, merci. Je connaissais le chêne de tourbière, mais pas ce nom de morta.
Sinon en Italie, la célèbre morta d'aile. Bon, je sors.

Termite

Vraiment très jolies ses planches en frêne

bazaretdetours
( Modifié )

Très beau travail! Quelles sont les dimensions des planches à découper? Il n'y a pas de risque de tuilage sur les deux plus fines?

Fof

Merci ! je n'ai plus les dimensions en tête (j'ai offert ça à mon frère, pour présenter des sushis), mais elles devaient faire 20x20 environ. Il y a toujours un risque de tuilage dès lors qu'il y a un apport d'humidité sur une face et pas sur l'autre. Cependant j'ai grandement limité les risques en prenant du bois parfaitement sur quartier, et en faisant une finition hydrophobe huilé sur le dessus des planches.

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12 commentaires

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