On trouve des modèles de planches à découper à foison sur la plateforme de " l'Air du bois", cependant celui que je vous présente est un peu particulier.
Lors de l'utilisation d'une planche à découper conventionnelle, nous avons tous, il me semble, été confrontés à la gestion du jus de découpe qui fait souvent ce qu'il veut, malgré les rigoles de récupération.....
Pour palier à ce petit problème, j'ai pensé fabriquer une planche en bois de bout de chêne à double pente vers le réceptacle à jus.
Voici les différentes étapes de sa conception:
Le plateau collage et contre collage
Pour la pente, elle a été donnée lors du rabotage grâce à la fabrication d'un "gabarit de rabotage incliné" que j'ai bloqué sur la table de montée de ma raboteuse.
Pour les rigoles et le réceptacle, le tout a été réalisé à la défonceuse en suivant des gabarits fabriqués au préalable. Pour les poignées, utilisation d'une fraise à rainer de 20 mm sur la toupie.
La finition est assurée par 4 couches d'huile alimentaire après collage sur le dessous de 4 patins silicone antidérapants.
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Discussions
Bonne idée cette double pente ! Ça fonctionne bien ?
Ça fonctionne vraiment très bien