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Discussions
mais.. ça sert à quoi?
C'est un couteau à tracer japonnais, c'est l'équivalent du tranchet.
on peut dire que c'est un cutter mais en mieux car la lame ne flambe pas (flexion de la lame lorsque l'on appuie).
Je te met un lien qui j'espère répondra mieux à ta question.
lesraffineurs....-kiridashi.html
Bonne continuation