Bonjour
Je souhaite réaliser une guillotine a saucisson comme sur la photo ci-joint. Malheureusement je ne suis pas très calé en métal pour ce genre de réalisation. Je dispose d'une affuteuse Tormek t8 pour affuter ce métal.
Pourriez-vous m'en dire un peu plus sur ce type de métal?
Merci beaucoup
Cordialement
4 réponses
La solution de Lucien le Forestier est bonne nombre de coutelier amateur tapent dans les lames de scie, cependant un couteau est plus simple à entretenir qu'une guillotine donc perso je taperais plus dans de l'inox, je me suis d'ailleurs garder une vielle lame de couteau de cuisine dont le manche à casser dans le but de me faire une guillotine qd j'aurais le temps ....