Réalisation d'un petrin en arêtier. le piétement est assemblé pat tenon mortaise, et bac par lamello a plat joint .
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Merci pour ce partage, des photos de l’interieur du pétrin? Quel angle?
beau boulot !! dommage qu'il ne soit pas assemblé à queues d’arondes ;)
+1!
Le pétrin proprement dit est juste posé dans les 4 pieds entaillés en biais ?
oui exactement
Se mettre dans le pétrin pour le plaisir, et en plus en se faisant du blé, quel beau métier que le nôtre !
Salut.
Sympa. Tu as fais un panneau en rainure pour le fond?
Si oui, combien de marge as tu laissé pour le "gonflement" du bois lors du pétrissage?
J'en ai fait un l'année dernière pour des copains paysans boulanger et je n'avais pas prévu suffisamment (seulement 10mm de marge) et le bas à légèrement éclaté sur 3/4mm... Il reste fonctionnel car jointé à la farine mais c'est un peu la loose quand même ^^
salut, tu parle du jeux fond de rainure ?Houps dans ce cas j'ai pas laisser suffisamment j'ai du laisser environ 10 mm comme toi ... ça fait maintenant environ 9 mois que je l'ai livrée et pas de nouvel du client .... pas de nouvel bonne nouvel
Effectivement ça a du suffire si tu n'as pas eu de nouvelles.
Je vais dire à mes potes qu'elles mettent trop d'eau dans leur pates à pain!