un couteau fini récemment, avec lame en plate semelle et en acier N680, des plaquettes sorties et mises en forme dans un bloc d’ébène et patinées, montées sur vis. Finition miroir au touret à polir .
Le rendu de l'ébène , très compact, à la fibre très serrée, permet un brillant plaisant. Petit poinçon raté sur la lame.
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