Bonjour,
Les jambes de forces servent effectivement à ça, mais il faut que la structure soit contreventée dans les 2 sens à tous les angles, c'est à dire 2 jambes par poteau.
Concernant les poteaux, la section est faible car en cas d'entaille ou d’assemblage, il ne va pas rester beaucoup de matière. Du 145/145 me parait plus raisonnable.
Pour le chevronnage, prévoir encoches (1/3 max) et vissage ainsi que 1 ou 2 rangées d'étrésillons pour ne pas qu'ils vrillent.
Les assemblages avec embrèvement et boulon devraient effectivement suffire et ne pas fragiliser les poteaux.
Pour le bois un classe 3 naturel type Douglas (hors aubier) ou autoclave est à privilégier au moins pour les poteaux.
Pour la portée de 4m, tout est possible mais il faut augmenter la section de l'ensemble des éléments.
Après je ne connais pas ta région mais en cas de neige garde 1 ou 2 étais sous le coude! :)
Pour la surcote, tu peux laisser 1cm en hauteur et en largeur, surtout il faut que tes montants soient verticaux et ta traverse horizontale. Ensuite pose avec cales et joints.
Pour la pièce de repos, soit une pièce d'appui en bois, plutôt du classe 4, soit un support bois, avec une pente, que tu habilleras de zinc ou d'une tôle laquée pour l'étanchéité. Dans un cas comme dans l'autre il faut les faire dépasser du bardage d'un moins 3 ou 4cm.
Le parepluie doit être assez long pour le replier et qu'il revienne sur le coté intérieur des montants, ensuite tu colles le pare vapeur avec un adhésif dessus.
L' inconvénient de la pose en tunnel complète est que tu ne pourras pas ouvrir totalement les ouvrants sans venir taper dans le doublage intérieur... Mais si c'est des coulissants pas de problème...
Je ne comprends pas ta question sur le "système" de pose...
Le bois de charpente est effectivement moins cher que celui de menuiserie et pour de l'aménagement d'atelier suffit largement.
Tout dépend de ta région mais tu trouveras essentiellement du sapin ou du douglas, et je te déconseille ce dernier car beaucoup plus sensible aux déformations et sa classe 3 naturelle (hors aubier) n'a pas d’intérêt en intérieur.
Le bois de charpente n'est pas sec, ou alors passé très rapidement en étuve, et subit un traitement par trempage cl2.
Choisi ton bois quand tu l'achètes, le plus droit, le plus sec et le moins noueux.
Recoupes les plus déformés pour faire tes pièces les plus courtes et atténuer les défauts.
Et bien fixer par vissage, collage ou autres pour que l'ensemble se maintienne.