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je m'en suis fait un il y a quelques années ça marche super bien par contre la rondelle de coupe était comme la tienne et il a fallu que je réduise sont diamètre presque à celui de la tige sinon il y a un gros risque de porte à faux lors des traçages. l’idéal c'est que la tige touche la pièce à tracer sur toute sa longueur.
la plupart des compresseur de frigo ont une sécurité pour ne pas redémarrer trop souvent ainsi que les démarrages en surintensité pour éviter les surchauffes.
C'est souvent un composant avec une bilame qui à ce rôle (klixon), j'ai eu et j'ai encore plusieurs compresseurs de frigo pour des pompes à vide, certain ont ce système qui temporise le redémarrage et d'autre ne l'on pas. Je ne sais pas si il est possible de l'enlever sans risque pour nous ou pour le moteur, si tu n'as pas de réponse sécure sur ce point évites les bricolages hasardeux: trouves un moteur qui n'a pas cet inconvénient.