Hello,
Tourner une pièce en position verticale 
Le tour est un des outils les plus anciens et a toujours été horizontal, il y a bien une raison...
Donc envisager de trouver un montage pour basculer ta perceuse... qui n'est pas faite pour subir les efforts que subit un tour (roulements dimensionnés, par exemple).
Hello,
Hêtre + chêne, non ? 
(voir lame sous évier, 1ére photo. Même photo, un joint semble se décoller à gauche de l'évier ?)
En tout cas, c'est une bêtise de mettre de l'huile de lin pure sur un plan de travail sollicité, a fortiori en climat tropical. Au moins utiliser une huile plus adaptée, comme celle-ci (à repasser régulièrement) :
v33.fr/huile-p...-interieur.html
À revoir avec l'artisan...
Hello,
Il est vrai que c'est mieux de poser du bardage sec mais on n'a pas toujours le temps ni la possibilité de le stocker. Cela a été mon cas l'an dernier et j'ai aussi eu des déformations... limitées je pense par le rainurage des faces postérieures.
Le tien ne semble pas rainuré ?
C'est peut-être une solution pour limiter le problème et ce n'est pas compliqué à réaliser avec une scie circulaire, par exemple.
Bon courage !
Hello,
Ça c'est du challenge : des tablettes en hauteur, en bois vert et sans fixation au mur 
, tu additionnes les sources de problèmes, là !
la branche et les tablettes vont se déformer en séchant et, si elles sont solidaires du lit, elles vont être secouées lorsque celui-ci bougera... pour X raisons 
--> pots de fleurs sur la tête 
Bref, éliminer ces facteurs de risque :
- différer et sécher le bois
- faire moins grand
- Ne pas mettre de tablettes dans un premier temps
- fixer au mur tout de même (collage réversible ?)
Ou alors, une embase alourdie posée au sol et donc désolidarisée du lit ?
Hello,
Selon le bois ou en alternant clair-foncé, ça peut donner qque chose de sympa.
Par contre, ça sera bourré de produits pas top pour la santé !
(les labels "alimentaires" n'engagent que ceux qui y croient)
AMHA, garder l'idée pour des pots à crayon, prévoir un système d'alignement précis des tranches... et t'initier au tournage 
Hello,
L'olivier est un bois dur et capricieux. Et le pin contient nœuds et résine qui peuvent dévier et freiner la lame.
AMHA, préférable de privilégier d'autres bois, réguliers et tendres, pour s'initier et acquérir les bons gestes, sans crispations musculaires.
Hêtre, peuplier, CP adapté ? Je laisse les boiseux de métropole t'en donner des exemples
Hello,
Google est ton amie, requête "porte extérieure style napoléon 3"
google.com/sea...9975&uact=5
Pas vraiment ressemblant !
Hello,
Parmi toutes les pistes proposées ci-dessus par des menuisiers expérimentés, il y en a sûrement une de juste.
Tu es novice et a l'impression que ton rabotage ou tes découpes sont d'équerre alors que ce n'est peut-être pas le cas.
Dans ta photo, je vois un joint qui n'est pas "propre" : le chant de la planche de gauche n'est pas régulier et ne semble pas jointif avec celui de droite, sur quelques centimètres (trait noir).
D'autre part, le tasseau que tu as mis en travers semble cintré, ou c'est une déformation photographique ?