3 230 commentaires
Nicoel
( Modifié )

Baudet
Parmi les huiles végétales, l'huile de noix est particulièrement sensible au rancissement ; les cuisiniers le savent bien !

Après, vous y croyez ou pas, c'est votre affaire. Vous vous êtes peut-être habitué à l'odeur ? Faites tout de même attention, ce n'est pas inoffensif à long terme.

ricardocuisine...aliments-rances

Nicoel
( Modifié )

nicolas75
Le focus sur les tanins n'est pas une obsession et ne concerne pas leur nocivité me semble-t-il, chacun connaissant leurs bénéfices pour le vin, notamment.

Pour autant, ce sont des substances biocides donc nocives par nature et à ne pas complètement négliger non plus.

Le "risque" principal est plutôt esthétique : taches (dont au contact de métaux), auréoles au séchage, coulures lors de l'égouttage. Pas négligeable non plus si cela donne un aspect crade et/ou occasionne le mécontentement du client ?!

Ci-dessous ma tasse à café en chêne (chute du bois utilisé à la distillerie locale pour les tonneaux à rhum).

Merci pour la liste 😉
Même si elle date de 1945 et que je ne peux perso pas en faire grand chose à la Réunion...

Les essences de bois qui sont admises dans l’arrêté du 15 novembre 1945 sont reprises ci-dessous :
Pour tout type d’aliments : chêne, charme, châtaignier, frêne, robinier.
Pour les solides alimentaires : noyer, hêtre, orme, peuplier.
Les essences de bois suivantes, traditionnellement utilisées en France et provenant de pays tempérés européens, sont admises pour le contact alimentaire pour tout type d’aliments : Sapin, Épicéa, Douglas, Pin Maritime, Pin sylvestre, Peuplier, Hêtre, Platane, Tremble, Aulne, Olivier, Bouleau.

Nicoel
( Modifié )

nicolas75

C'est vrai !

Localement, on se base sur la tradition pour choisir les bois "alimentaires", non répertoriés officiellement.

Car on a des bois soumis à de multiples attaques et qui se defendent par des sécrétions très toxiques, écorce, feuilles ou fleurs. L'un s'appelle le "bois de belle-mère" 🙄; la décoction des fleurs est mortelle !

De fait, globalement moins de risques avec le bois sec je pense : le contact n'est jamais très prolongé et les substances doivent se dégrader au fil du temps (?)

Nicoel
( Modifié )

Bel ouvrage 👍

Historiquement, cette galerie avait-elle un usage particulier ?

Nicoel
( Modifié )

Un brin de charpente
Donc (superbe) terrasse d'usage "privé", pas d'usage pro spécifique à la région.

Architecture courante dans ton coin ?

Nicoel

EPSON photo ?

par darxmurf il y a 3 mois
Nicoel
( Modifié )

... et corriger le vignettage 😉

Accessoire top 👍

J'en ai fait un 100 % PVC, adapté à un 50mm macro

Nicoel

TotoB
Facile de se faire une table lumineuse en DIY et éviter d'acheter un autre truc polluant 😉

Un coffret en bois, une plaque de plexiglas dépoli et des LED lumière blanche, pas compliqué.

Nicoel
( Modifié )

darxmurf
En couleur, il y a une méthode très simple : après inversion, utiliser la pipette des niveaux pour définir le blanc et le noir et ce sera bon pour toute la pellicule. Rien n'empêche d'ajuster ensuite selon ses goûts en allant "trifouiller" dans les 3 couches 😉

À faire de préférence sur des fichiers RAW ou DNG pour garder une lattitude de traitement.

Autant gagner du temps dans un process très chronophage 😓

Nicoel

Un photomaton sans la cabine 😁

par Reytrace il y a 2 mois
Nicoel
( Modifié )

Joli modèle 👍

Sans doute un peu haut pour les gens de l'époque 😁

Nicoel

Ara
Rubrique que je découvre 😳, merci !

Nicoel

Ara
J'habite à 10.000 kms de l'Europe. De si loin, les Anonnces perdent bcp de leur intérêt 😞

Et mécréant, OK, je garde 😁

Nicoel
( Modifié )

Étant à 10.000 kms de chez vous, je ne saurais vous aider sur ce point :-(

Question tutos, tu as la chaîne - fiable - de Samuel Mamias, un ancien de ce forum... et qui a vécu à la Réunion !

par Dams71 il y a 2 mois
Nicoel
( Modifié )

Sympa !

Calendrier de l'avEnt 😉

par Nicoel il y a 2 mois
Nicoel

Merci Kentaro

Nicoel

Merci Flonflon

Nicoel

Merci 🙂

Nicoel

Presque 😁
Merci !

Nicoel

Merci !

Nicoel

Good job 👍👍👍

par MCSauteuse il y a 2 mois
Nicoel
( Modifié )

Beau recyclage 👍 , stockage d'alcools surtout !

Là, ça aurait eu du sens d'utiliser des caisses à vin, plus que pour un jeu d'enfant 😁

par MCSauteuse il y a 2 mois
Nicoel
( Modifié )

Sympa !

C'est l'estampille "Montessori" qui fait monter le tarif 🙄 Ceci dit, 450€ c'est énorme, sur quel site ?!

Tes créations sont globalement intéressantes mais tu pourrais étaler leur publication, histoire de nous laisser le temps de digérer 😉

Nicoel

Jean Galmot
Sans doute l'accessibilité pour un enfant. À l'époque de Montessori, c'était innovant. A l'heure actuelle...

par MCSauteuse il y a 2 mois
Nicoel
( Modifié )

Joli, même si très typé... hips 😁

Attention que le bébé ne se blesse pas sur l'angle très aigu de la dernière douve coupée en arrondi, ni sur les extrémités des cerclages.

par Peterwolf il y a 2 mois
Nicoel

pierreloup
Le durian étant proche du jaque, le bois doit être aussi siliceux et donc désaffutant mais ponçable.

Apparemment, vous avez les deux en NC ?

Nicoel

FredTall
Nouvelle
Calédonie