Je reviens sur un commentaire de BZHades ci-dessous, après qq mois passés dans la maison, et le chauffage en route pendant l'hiver :
"le plateau supérieur risque de jouer, et ton alèse ne sera plus alignée. A voir comment ça travaille avec le temps"
Et je regrette donc de ne pas avoir plus acclimaté le bois à la maison, avant de faire le plateau, car l'hygrométrie ne devait pas être au top au moment des usinages : la différence maintenant entre les plateaux et les alèses est de plus d'1,5 mm ! Très visible.
J'hésite même à démonter le plateau et mettre un coup de scie plongeante, refaire les chanfreins et la finition ...