Oui, encore merci pour la discussion, ça a bien fait avancer mon projet !
J'ai donc finalement opté pour une bordure "queue de sapin". On en trouve pas mal sur les sites de construction de borne d'arcade.
C'est un chant plastique avec une languette moulée qu'on vient insérer dans une rainure.
J'ai rajouté une autre photo pour mieux montrer ce que c'était.
Au final je suis très content du rendu
Il y aura un espace de 3mm entre chaque latte (avec un joint "pont de bateau"), et les languettes en contreplaqué ne seront collées que d'un côté, tout ça pour laisser une liberté pour chaque latte de pouvoir bouger.
Chaque latte est aussi vissée a un gros panneau de contreplaqué sur le dessous qui apportera de la rigidité.
Oui ce sera une table extérieure.
Est-ce que cette solution semble bonne ?
Il s'agit de vieux plateau de merisier d'après mon "fournisseur" (sans certitude), enfin un voisin :)
Merci pour vos réponses, la ceinture en massif autour du plateau me semble une très bonne idée, malheureusement je ne suis pas sûr d'avoir assez de bois pour ça, les panneaux qu'il me reste sont plutôt abîmés...
L'alèse servant seulement à cacher la tranche, je me demande si une tranche en PVC noir ne pourrait pas jouer ce rôle, avec des trous oblongs. Après je n'ai pas envie de tout gâcher avec cette solution...
C'était du joint bostik "pont de bateau", qui entre autres est fait pour se poncer.
Je n'étais pas serein avant le ponçage, le résultat était plus que brouilon avec le joint, mais le ponçage se fait très bien.