Bonjour. Comme ta question ne semble pas attirer les réponses, je me lance 
Si tu nous disais plus précisément ce que tu recherches à faire, ce que tu souhaites comme esthétique ou mode de construction particulier, matériaux différents, quelqu'un pourrait peut-être t'apporter quelque réponse.
Là, d'après les quelques vues que tu nous montres, sans exposer tes éventuelles envies ou choix, si c'est juste pour faire un meuble de salle de bain, sans autre contrainte ou exigence, tu peux en effet te dire :
j'ai un peu l'impression que je me suis compliqué la vie inutilement et qu'il serait possible de faire plus propre et de rendre la réalisation moins difficile
La règle est simple : Parfaitement symétrique à partir de l'axe du matériau ou complexe constitué, que ce soit concernant les différents composants de celui-ci, matériaux, bois dureté, épaisseurs, densité, mais aussi colles, vernis, revêtements ou autres produits qu'on y rajoute.
De cette manière, on obtient un complexe équilibré.
Ici, ça ne sera pas le cas. Déformation assurée (sauf à être solidement maintenu par une structure... et encore)
PS Coller à l'époxy n'y changera rien... et est parfaitement inutile, pour coller quelque bois que ce soit. La colle vinylique est amplement suffisante pour des ouvrages intérieurs, contrairement à ce que beaucoup croient, à force d'écouter certains "menuisiers influenceurs" sur Youtube. Et la PU, ça n'a d'utilité que pour des travaux extérieurs.
Pas de réponse à ma question sur ce que serait l'utilité de ce fer plat. Et déjà des remerciements !?
Fixation pour un piètement ?
Ou alors, comme souvent, un prétendu raidisseur pour éviter d'éventuels tuilages ?
Si c'est la seconde hypothèse, comme souvent dit ici, et comme le disent les autres répondeurs, aucun intérêt :
1) Si on veut éviter qu'un tel plateau tuile, on utilise du bois sec. Un point, c'est tout.
2) Pour fixer un tel plat, il faudrait donc le visser dans le plateau de 20mm. Mais des vis avec si peu de prise n'auraient aucune résistance à l'arrachement.
3) Concernant la solution de l'encastrer... Soit de 8mm dans 20mm, cela signifierait qu'il ne resterait 12mm !
Par contre, j'extrapole un peu, mais je serais curieux de savoir comment est constitué ton plateau, en particulier la "bordure" de 45mm.
Fait-elle toute la périphérie du plateau en 20mm ? Ou uniquement les 2 cotés, parallèles au sens du fil ?
Est-ce un cadre indépendant, dans lequel le plateau est monté en rainure/languette ? (et peut donc travailler librement)
Ou alors est-ce une alaise collée sur toute la périphérie du panneau central en 20mm ?
Parce que si c'est la dernière option, ça risque de mal vieillir !
Dommage de partir sans nous avoir donné si peu de détail...
L'affûtage des lames, à fortiori au carbure, requiert précision et constance des différents paramètres à respecter sur chaque dent d'une lame, ainsi que sur l'anti-recul (ou limiteur de passe). Les professionnels équipés de matériel sérieux, d'affûtage, de mesure et de contrôle sont à même de vérifier (et rectifier au besoin) avec grande précision, l'équilibrage, la planéité, une éventuelle dent cassée d'une lame, etc.
Une machine à quelques 150, 200 ou 300€ est loin d'avoir ces capacités !
Au mieux, avec ce genre de machines à bas prix, on sera capable d'améliorer la capacité de coupe d'une lame bien désaffutée, mais au risque d'avoir une lame déséquilibrée, qui broute (ou qui ne coupe plus), qui n'aura plus la précision et qualité de coupe qu'on pourrait en attendre... voire qu'on rendrait dangereuse.
Voilà !
Je comprends tes craintes, autant concernant la pérennité de ton logement, que sur le sujet des risques éventuel, en cas de traitement.
N'étant pas particulièrement connaisseur du sujet... et pas sur place, j'aurais tout de même quelques réactions de surprise à tes demandes :
Tu dis avoir acheté cet appartement il y a 3 ans. Il n'y a pas eu de "Diagnostic termites et autres insectes xylophages" ? (obligatoire depuis 2000).
Que dis le rapport de contrôle ? (même si un tel rapport ne peut pas être exhaustif)
Toutes tes interrogations concernant les solutions, produits, techniques, avantages et inconvénients, résultats attendus, garantie, mesures temporaires à mettre en place, etc, tu ne les as pas posées aux entreprises consultées ?
Eux sont pourtant professionnels (même s'ils ont aussi intérêt à vendre leur prestation, mais tous ne sont pas que des "margoulins", j'ose croire), ont constaté de visu ce qu'il en était, étaient à même de répondre directement à tes questions. De t'avertir concernant les éventuelles protections à prendre, temporaire ou plus, ou de t'informer des risques ultérieurs.
Tu en as consulté plusieurs, ce qui est la bonne façon de faire, mais non seulement, ça te permettait de comparer les prix proposés, mais tu aurais aussi pu comparer leurs dires et diagnostics, et creuser un peu plus avec eux, tant que tu les avais sous la main.
J’imagine que c'est la supposée urgence de la situation qui t'as incité à agir vite, mais c'est dommage de ne pas avoir creusé tous ces sujets avant.
Maintenant, tu peux toujours rappeler l'entreprise avec qui tu as signé pour avoir plus de précisions.
Bonne continuation.
Pas faux ! Je me suis moi-même (et récemment) laissé avoir à répondre à une question... posée il y a plusieurs mois, voire années, parce qu'elle était remontée dans le fil des questions, suite à un autre nouveau commentaire.
Peut-être une sorte d'archivage, tout en laissant la discussion accessible dans la recherche, avec une annotation du genre "Cette question est désormais résolue" (ou alors "Cette question a été (vite) répondue" 
)
La première chose qui m'interpelle, dans ce projet, et je commencerais par alerter là-dessus, c'est de vouloir installer un escalier fixe et permanent dans un espace aussi restreint, sur un palier avec cette configuration (si j'ai bien compris, il y a 3 portes sur ce palier, une à gauche, une en face que tu as représentée, et une à droite).
Je ne sais pas quelle est la fréquence d'utilisation et d'accès aux 3 chambres existantes sur le palier, et quelle serait celle de la "mini-chambre" supplémentaire envisagée en soupente, mais est-ce vraiment la bonne idée que de compromettre, rendre difficile, voire dangereux l'accès des 3 premières, pour une quatrième qui, si je comprends bien, ne serait utilisée que très occasionnellement ?
Si la chambre de soupente est autant "d'appoint" que tu le dis, peut-être pour y loger des enfants ou des jeunes, occasionnellement lors de vacances ou WE, pourquoi ne pas imaginer d'y mettre, tout simplement, une échelle d'appoint ? Ce qui, pour des jeunes, ne poserait pas de problème (voire même, les amuserait), qui pourrait se ranger, ou même s'accrocher au mur de façon décorative, si c'est une vieille maison, une fois passée la période forte occupation des lieux.
Avec un escalier, tel qu'envisagé, tu vas (ainsi que ton/tes client(s)) réduire et gêner de manière permanente l'accès des 3 chambres existantes, que ce soit pour les personnes, mais aussi pour y installer ou sortir un meuble ou une literie. Rendre le palier d'arrivée étroit et scabreux, devant le nouvel escalier. Réduire le passage en hauteur pour les portes de gauche, et d'en face. Et enfin, ce nouvel escalier ne pourra être qu'abrupt (voire dangereux) pour l'accès aux combles. Tout cela pour un besoin qui ne sera qu'exceptionnel.
Un peu comme si, quand on accueille des occupants supplémentaires chez soi temporairement, on déplie le canapé lit, on rajoute des couchages par terre. On trouve des chaises en plus et on rallonge la table, etc. Temporairement, tout cela, on s'y adapte, et puis on est content de recevoir plein de monde. Mais le reste du temps, on est bien content de ne pas être encombré de la sorte en permanence.
Voilà, c'est ma première réflexion là-dessus. Et puis, ça me rappelle une vieille histoire d'un client qui tenait absolument à ce qu'on lui crée un accès à un garage, passant sous un escalier dans un endroit "impossible", et qui, une fois fini, nous reprochait au maçon et à moi, que ça ne soit pas pratique... et même de ne pas avoir respecté "les normes" !!! Cela, malgré l'avoir alerté au préalable.
Après, sur le plan technique, ça reste tout-à fait réalisable. Fourchaise donne d'ailleurs quelques idées intéressantes, pour améliorer le projet.
Tu devrais regarder ici, dans les questions déjà posées au sujet de ce modèle. Peut-être y trouveras-tu des photos qui t'aideraient.
lairdubois.fr/.../?q=Lurem C2100
Si tu ne trouves pas, tu peux aussi taguer les auteurs des questions, qui eux sont donc possesseurs de ce modèle.
Il ne manque rien à la table de la machine, elle même.
Par contre, il te manque peut-être le chariot qui vient y coulisser, muni de roulements chanfreinés qui viennent rouler dans ces rainures en V usinées dans le plateau en fonte.
On l'aperçoit ici
ou encore ici
En cherchant un peu ici, tu en trouveras certainement d'autres photos, et peut-être une notice d'utilisation et plans où tu verras mieux ce chariot.
Pour raconter de mauvaises expériences que j'ai pu connaitre, en laissant des fraises montées sur des défonceuses (ou affleureuses) par le passé :
Si la machine restait inutilisée et stockée un moment (ce qu'on ne sait pas forcément à l'avance), et aussi si la fraise avait été montée durant un épisode climatique humide, il m'est arrivé que la fraise (ou le cône) reste collée, par un début de corrosion.
Depuis, même si je laisse presque toujours la fraise montée après utilisation, je prends systématiquement soin, de façon préventive au moment du montage, de tout bien nettoyer, mais surtout d'y appliquer un coup de dégrippant essuyé sur toutes les pièces. Depuis, je n'ai plus jamais eu ce genre de mauvaise surprise.
Sinon, de façon plus générale et hormis raison très particulière, je ne démonte pas avant de ranger.
A la toupie :
- Avec un guide à billes (à condition d'avoir/de trouver un roulement ou une bague de roulement qui permet la profondeur de rainure souhaitée)
- Au guide "Météor" (ou équivalent, réalisé en contreplaqué, plexi, alu, ou tout autre matériau suffisamment rigide) Exemple en vidéo ici par L'Atelier Vosgien
A la défonceuse (même si ça n'était pas la question) :
- Avec une fraise à rainure avec roulement
