Fabien R Je pense que tous les ragoûts sont appropriés à cette technique : daubes, tagines etc. Faut que je m'y mettes mais avec une vraie "marmite norvégienne"
J'utilise une version "high tech" en carton alvéolé recouvert d'aluminium (en fait c'est une glacière) et ça fonctionne super bien pour faire lever les pâtes à pain ou à brioche et les yaourts...
faut enlever l'accolade finale et ça fonctionne : cerisebio.free...norvegienne.pdf
Surtout qu'il n'y avait rien de déplacé dans le post initial... Ça disait juste que la charpente c'est une chose à prendre au sérieux. Rien de déplacé là dedans... C'est utile de rappeler certaines règles de base et de prévenir que les accidents ça n'est pas juste utopique...
Cette table est superbe.
Par contre il me semble qu'elle a un problème de stabilité, surtout avec des enfants. S'ils se mettent à plusieurs assis seulement d'un côté la table va se renverser, c'est un classique de ce genre de table, les pieds doivent tomber d'aplomb avec l'arrière des bancs...
Le frêne en extérieur devient gris ce qui n'est pas si laid, il ne s’abîme pas vraiment.
Enfin encore un truc, les trous de vis sont des réceptacles à eau (à moins que les tables soient à l’abri de l'eau) et ça finit par pourrir, germer, mousser ;)
Belle marmite qui pourrait être transformée en glacière suivant les besoins ;)
Une petite remarque : c'est pas très bon d'utiliser une marmite dont l'émail du fond est écaillé, ça risque de laisser partir d'autres morceaux d'émail avec la bouffe...
dependancesbois C'est pour ça que je préfère les marmites en fonte sans émail juste culottées.
Il est bien propre pour le moment ;)
C'est quoi "un CTP de 12 en dur" ? Est-ce rigide? Parce que je me questionne sur la rigidité de l'ensemble, ça va plier non? Aussi les charnières risquent de se décrocher si tu force trop dessus non?
Ara je pensais plus à la rigidité du plateau dans le sens vertical, "genre" si tu fais un tests à la manière de Nairod, ça risque de lâcher au niveau des charnières... Donc si tu y mets un étau, tu risques de forcer dans ce sens...
En plus je ne vais pas lui faire concurrence.
Oui, j'en suis au plan, ça avance pas mal... J'ai eu ma formation avant hier sous la canicule, fallait vouloir mais ça valait le coup ;)
dneis Oui, merci je l'ai vu celui là mais les critiques sont très mitigées ;)
dependancesbois oui, c'est en cours ;)
me semble aussi ...