
Si le bois part en Chine, c'est que les Chinois paient plus cher que les acheteurs locaux. C'est une question d'offre et de demande. Les Chinois ne viennent pas voler le bois, ils le paient.
Si les acheteurs locaux veulent pouvoir acheter, il leur faut faire des offres plus élevées et accepter de payer plus cher.
Ils ne peuvent pas car ils n'ont pas les sous ? La solution, c'est d'augmenter le prix de ce qu'ils revendent.
Les fabricants et distributeurs de meubles et parquets devront alors s'adapter et au final, le consommateur devra accepter de payer plus cher ses meubles et ses parquets...
Le blocage vient de là. Si les scieurs sont pris en sandwich, c'est parce que les grands distributeurs de meuble et parquets n'acceptent pas d'augmenter leur prix.
D'autre part, si on ne transformait pas les forêts françaises en champs de culture intensive de sapins et douglas, on aurait encore un peu de chêne...

Aller voir le Maire, discuter, expliquer, pleurer, faire copain... Idem avec le voisin qui s'est plaint.
Cela peut permettre de gagner un peu de temps, espérer que cela se tasse, que l'on "oublie"... Mais ce n'est pas une solution à terme. Un jour ou l'autre, il faudra envisager de trouver un local dans une zone "autorisée". Peut-être peux-tu partager un atelier avec un autre professionnel.

Le MDF n'est pas le matériaux le plus adapté pour faire des étagères.
Il fléchit plus que d'autres matériaux, et surtout, il casse plus rapidement sous le poids.
De plus, pour compenser cela, on est obligé de prendre de grosses épaisseurs, ce qui rajoute du poids, et le fait encore plus fléchir...
Prends plutôt du contreplaqué.
Ou alors, mets des raidisseurs (des tasseaux dans la longueur) en dessous.

Pour répondre à ta question, sache que:
On fait très rarement des économies quand on bricole le bois... Si tu comptes le coût du bois, des outils, accessoires, époxy, etc, tu risques d'avoir une belle addition assez salée à la fin.
Mais on bricole pour son plaisir, pour faire un truc que les autres n'ont pas, pour passer le temps, ou le perdre et pour pouvoir dire "c'est moi ki lai fé!"... Et ça, cela n'a pas de prix...
Un truc:
Avant d'acheter les seaux d'époxy nécessaires pour faire un grand plateau, peut-être peux tu essayer avec deux petites planches, et un tout petit peu d'époxy. De manière à comprendre comment ça marche, comment cela se comporte, quels sont les risques, etc.
Sachant que ensuite, faire un grand plateau est 10 ou 20 fois plus compliqué que de faire une petite planchette...

Cela peut être amusant d'essayer de faire comme les ancêtres, selon les règles de jadis, quand c'était important de suivre les règles et que cela apprenait la notion d'obeissance à l'Autorité... " tu feras comme ça, mon Fils, car c'est comme cela qu'on a toujours fait!"
Mais très franchement, pour ce genre de structure, où ce sont les contreventements qui font tout le travail, si c'est 7, 9, 10 ou 14°, on s'en fout complètement... Cela tiendra très bien dans tous les cas.
Et des queues droites iraient tout aussi bien.
Pire, tu pourrais même tout faire sans queues, en assemblant à plat-joint avec des tourillons et colle... C'est ce que je ferais.
Et si tu veux quelque chose d'indestructible, tu mets un contreventement en diagonale, et cela ne bougera plus.


Tu peux te fabriquer tes dormants toi-même. C'est un bon exercice:
De toute façon, il faut arrêter de croire que plus on serre, mieux ça colle. Si les pièces sont bien dégauchies et droites, et qu'il n'y a pas de vide entre elles, pas la peine de serrer comme un malade.
C'est quand les pièces ne sont pas assez bien jointives que l'on essaie de compenser en forçant le bois pour qu'il joigne. Mais à terme, le bois sera plus fort, et cela fendra...

7 couches de vernis marine Le Tonkinois (avec égrainage entre les couches). A refaire tous les ans, pour un effet "belle plaisance" (attention, ça glisse...)
Sinon, avec n'importe quel perlimpim, huile ou saturateur, le bois sera de toute façon tout gris au bout d'un an, et il faudra reponcer et refaire. Au bout de quelques années, les 8 mm de teck auront disparu...
Le mieux est de ne rien mettre, et de laisser la nature lui donner une belle couleur grisée.

On peut très bien découper des bois durs avec une scie à main.
Je ne suis pas certain qu'une scie à chantourner électrique aille beaucoup plus vite qu'une scie à main. Un peu, mais pas beaucoup plus.
De toute façon, c'est pour un loisir, donc, plus cela dure longtemps, plus c'est mieux, non ?On peut se fabriquer une scie à chantourner qui fonctionne avec des pédales. C'est beaucoup moins bruyant.

A mon sens, avec les deux "murs" en dessous, c'est faisable avec du 10 mm.
Par contre, cela va être un peu compliqué d'assembler. Tu ne pourras pas mettre des tourillons dans du 10. Même visser sera un peu difficile. Il faudra mettre des tasseaux, ou des équerres d'assemblage.
De plus, il faudra mettre un fonds pour rigidifier le tout ou tout visser dans le mur.
Enfin, il ne faudra rien mettre sur la tablette du haut, et elle risque d'elle même de ployer. Un tasseau longitudinal en renfort sera le bienvenu.

La Shapeoko standard à 1300 € est une bonne machine, bien suffisante pour ce que tu veux faire.
Inutile de mettre 5000 € la dedans.
shop.carbide3d...=39337292005437
Sinon, on peut fabriquer soi-même une machine plus rigide, plus costaude, plus grande, pour moins de 1000 € avec un kit électronique (moteurs, drivers, controleur) sur Aliexpress. Il faut savoir un peu bidouiller pour l'électronique.
Un autre exemple de fabrication DIY pour 800 €

Cela n'a absolument rien de compliqué de bricoler un guide léger pour une défonceuse sous table. On a alors une machine simple, prête à l'emploi, peut-être plus facile à utiliser et mieux déplaçable que la toupie.
Cela fait deux machines qui peuvent être complémentaires et utilisables chacune immédiatement.
Par contre, devoir démonter le guide de la toupie pour le mettre sur la défonceuse, cela me semble un truc un peu compliqué et plutôt contreproductif.

Pour l'instant, l'établi n'est pas terminé. Il faut lui rajouter des traverses en bas.
Même si avec ces traverses, l'établi n'est toujours pas stable et s'il reste flexible, c'est que les assemblages ont trop de jeu.
Tu peux rajouter des diagonales entre les pieds (contreventement) ou au moins, une plaque à l'arrière, qui fera le même office.
Tu peux aussi essayer de combler les jeux avec des coins fins et/ou des feuilles de placage. Les pâtes à bois ne serviront à rien.
Les "aprons" servent surtout à fixer des choses sur le coté. C'est un truc d'anglo-saxon.

Le meilleur type d'assemblage, c'est celui que tu maîtrises, de manière à ce qu'il soit le plus ajusté et solide possible.
Il dépend aussi du meuble que tu veux faire.
IL est totalement inutile d'essayer de faire des tenons mortaises, si tu ne sais pas les faire bien ajustées. Un assemblage tenons/mortaises qui bloblote et rempli de pâte à bois ne sert à rien du tout!
Soit tu sais tenir un ciseau et tu peux faire en sorte que l'ajustement soit au poil. Soit tu veux le faire avec des machines, mais dans ce cas, il faut les avoir et il faut savoir les régler.
Dans les deux cas, je suggère que tu fasses pas mal d'exercices avant de commencer à faire un meuble.
Si tu penses que tu ne maîtriseras pas les tenons/mortaises, dans ce cas, les dominos seront bien plus faciles à réaliser (mais il faut la machine pour cela et elle coûte cher...).
Outre ces deux possibilités, il y a plein d'autres alternatives:
- Des assemblages avec des tourillons (des gros...). Cela marche très très bien. J'ai réalisé il y a plusieurs années un gros établi assemblé avec des tourillons de 12 mm et collé, il est très robuste et n'a jamais bougé.
Cette chaise a été également assemblée avec des tourillons et colle:
On peut aussi assembler les éléments en les entre-croisants, comme cette table/établi:
Enfin et surtout, pour une table basse, un simple assemblage à mi-bois beaucoup plus facile sera amplement suffisant.
Enfin de enfin, faire des assemblages avec de la colle et des vis n'a rien d'indécent...
Cette chaise a été réalisée avec (horreur!) de la colle et vis il y a plus de 25 ans. Elle est toujours debout...: