C'est vrai que généralement ils n'en on pas, mais celle ci ne dépasse pas. ceci dit c'est vrai que pour le hachage c'est moins pratique mais ma e étant bonne cuisinière mais un peu maladroite, je préfère protéger ses mains 
Folgansky 
C'est pas faux !
Bon pour la Grande je ne regrette pas la garde parce que je tiens à ses doigts.
Pour moi j'en ferais un sans. Quoi que j'ai un grand couteau de chez De Buyer avec garde et j'avoue que ça ne m'empêche pas de bien bosser avec (je cuisine également bcp, je hache, j'emince, et la garde ne m'a jamais ennuyé.
cocoM Je comprends.
Là la lame, comme sur mon De Buyer, dépasse suffisamment du manche pour le prendre à 5 doigts. J'ai pris cette habitude et en effet c'est bien une question d'habitude 
fab83 Pareil 
Guilh63 Pas exactement. Voici un petit schéma maison.
Chaque emouture a ses avantages et inconvénients. Celle ci permet un excellent aiguisage, excellent pour les couteaux de cuisine mais par exemple déplorable pour les couteaux outdoor ou buchkraft car trop fragile. Un couteau de survie aura une emouture scandinave ou autre, mais pas intégrale en général. Plus costaud mais tranchant moins efficace. Ce ne sont que des généralités.
Guilh63 Généralement les émoutures scandinaves sont sur les couteaux d'extérieur à lame épaisse (4 mm !) Les émoutures concaves sont les plus difficiles à réaliser.
Bravo, superbe lame. Je n'ai pas encore forgé, ça vient (j'aurais mon four à Noël 
)
Tu as quel type de four (ou de forge) ?
yove Tu as trouvé une enclume pas trop chère ? J'en. Cherche une il y en a pas mal sur LBC.
Ça va ça ne vibre pas trop ?
J'avais te tenté d'un faire un pour tourner une sphère de 18 cm de diamètre. Ahahah j'ai vite compris que ça n'était pas raisonnable. Ça vibrait à mort !
Il n'y a rien à dire en effet. C'est juste beau. Brut. À la fois primitif et Raffiné.
Je suis content que tu dises que la dominoteuse est un luxe pas forcément nécessaire parce que je l'avoue, je compléxais de n'en avoir pas une et de réaliser mes plateaux avec des tourillons. C'est tellement cher une dominoteuse que je pensais que c'était LA solution magique. Pour moi, faire des tourillons comme je le fais, ça n'était pas un truc de pauvre mais pire, un truc de bricolo ! 
Ce soir, grâce à toi, je me sens mieux
Je le demandais justement où étaient passées les roues de mes rollers 
Je n'aurai jamais imaginé que tu puisses avoir la même passion que mon banquier
Qu'est-ce qu'il est beau ! Et je suis aussi fasciné par son mécanisme que toi pour celui des couteaux
Tu as réussi à me faire rougir !
C'est relativement technique, on fait plein d'erreurs, mais ça vient petit à petit.
Je ne parviens toujours pas à faire des belles émoutures. Et au niveau tranchant je dois bcp progresser.
Les lames de scie sont déjà trempées. Le mieux est de prendre de l'acier carbone, même basique. Je vais essayer de te montrer lors de la fabrication du prochain (petite vidéo) Ça n'est pas si sorcier.votre texte ici
Merci ! Oui prochaine étape c'est ce que je désire faire. En plus je n'en suis pas loin.
Merci. Je ne connaissais pas mais ils sont chouettes ses couteaux ! C'est là que tu comprends que le chemin est encore long 
Je suis encore bien trop amateur pour prétendre les commercialiser. Quand tu commercialise il faut être sur qu'ils tiendront dans le temps.
Mais un jour qui sait...
Merci. À chaque couteau je fais un erreur différente. Mais ça vient !
Erebor Merci !
Ahah mes enfants sont grands donc pour moi le confinement ce sont des vacances avec juste un niveau de revenu moindre.
Pour la trempe je débute. Pour l'instant du XC75 rougi au chalumeau et trempé dans l'huile. J'aimerais avoir un backstand, un four, etc... Mais ça coûte un bras !
Merci beaucoup !
C'est marrant je la vois trouble cette photo. Pourtant je n'ai pas picolé !
Topala Merci ! J'ai regardé ça va m'aider car je ne suis pas super performant pour l'instant dans l'affûtage et l'aiguisage.
L'ordre des prépositions dans une phrase est également important. Combien de fois peut-on lire: Lit pour bébé en bois...
Quand j'étais en primaire, je me souviens de l'exemple donné par la "maîtresse": Je suis allé ramasser des escargots chez mon grand père que j'ai laissé jeûner pendant 3 jours.
Quant à mon père, ça lui plaisait bien de me demander comment devait s'écrire : Plus le désir s'accroît, plus l'effet se recule ? Où : Les poules s'étaient enfuies dès qu'on leur avait ouvert la porte ?
Superbe, j'adore. Je reverrai d'un e ça pour remplacer mon vieil escalier des années 70 en espèce de marbite.
En cette période, à l'instar du funambule, pour garder l'équilibre, il ne faut pas penser "qu'au vide"
J'aimerais une lampe comme ça chez moi !
Moi j'ose pas dire que j'aime pas parce que maintenant tu as une batte de baseball 
Tu te débrouilles pas mal dans le travail du bois. Tu devrais en faire ton métier
Bon à part la déconne, j'aime le sens du détail, les "stries" continues d'une face à l'autre.
C'est la pate Boris
Ouahou ! Non seulement l'idée est sympa, mais en plus la réalisation est superbe. Ma chérie qui adore la sculpture m'a toujours dit que le plus difficile à réaliser, ce sont les mains. Et là c'est vraiment maîtrisé. Bravo !
Double coup de coeur :
1) Pour l'idée et la réalisation originale de la mangeoire sous forme de sablier
2) Pour la phrase d'intro: "Il y a des idées qui vous viennent subitement et vous ressentez le besoin frénétique de les réaliser dans l'heure !" car elle reflète totalement ce qui m'habite et me motive (ne cherchez pas il n'y a pas de contrepèterie) Profondément et intrinsèquement créatif. L'idée vient et elle ne vous lache plus. Vous vivez avec, elle vous travaille le soir et vous fait vous endormir tard, le projet muri, puis il faut le réaliser, c'est presque vital, en tout cas pour votre equilibre. Le mot "frénétique" est tout à fait approprié.
Puis, lorsque c'est terminé, vous ressentez un grand bien être. Vous avez tout donné. Vous êtes heureux. Je pense que nous sommes assez nombreux ici dans ce cas non ?
Tu m'étonnes !
Ça va venir quand j'aurai mon four. D'ici Noël j'ai hâte