Bonjour,
selon moi si tes assemblages sont correctement ajustés il y a peu de circulation d'air. Ta finition finira le bouleau. Si tu vernis ta porte, par exemple, les interstices seront comblés par le vernis. Pareil dans le cas d'une cire qui viendra s'amalgamer dans les recoins (moi probable pour une porte extérieure).
Cela dit, sur une porte bien conçue ça n'est pas des assemblages que viendront les courants d'air mais plutôt de la pose.
J'ai hâte de voir des photos (si c'est au programme ^^).
Un manche de guitare est soumis à de fortes contraintes dues aux cordes. A l'intérieur de ce manche, tu vas placer une tringlerie dans une rainure pour contrebalancer la traction des cordes. Puis plaquer la touche par-dessus.
C'est là que ça se gâte... Traction d'un côté, tirant de l'autre. Toutes ses force dans un manche pas complètement droit. Le résultat sera que ton manche va vrier. C'est garanti. Donc oui, au bout d'un moment tu n'arriveras plus à accorder ta gratte correctement.