Bonjour,
De mon avis, c'est en effet dangereux pour passer sans gabarit, il faudrait créer un sarcophage pour bien enserrer la pièce et avoir des martyrs latéraux, arrières, le tout fixé sur un panneau mélaminé lisse.
Et ensuite tu passes tout tes morceaux avec la même profondeur de rabotage pour "manger" la même quantité de matière sur ton gabarit. Et ainsi de suite jusqu'à ta passe définitive.
Bonjour, je pense qu'il s'agit de ce genre de mèche :
outils-profess...ounterbore.html
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En espérant vous avoir aidé ou du moins vous avoir fait découvrir quelque chose.