
Bonjour
Peu importe la marque l'essentiel est d'avoir un acier de qualité, même des lie Nielsen non affutées ne coupent pas.
Il y a certains outils, sans marque apparente, qui s'avèrent être de bons outils. Alors affutes tes lux , travailles avec et tu auras ta réponse. Tu les as il serait dommage de ne pas les essayer!!!!
bon courage

Bonjour
Pas facile d'émettre un point de vue sans voir
En fonction de ton outillage peux tu refaire les triangles sous le marche mais cette fois sans jeu.
Sinon tes marches sembles épaisses, les démontées une à une et faire une fixation cachée prise dans le mur
augmenter un peu le diamètre de tes vis afin de rattraper le jeu qu'elle ont pris
il aurait fallu une photo de profil de la fixation de la marche afin de mieux cerner ton problème
Voilà, mais laissons les pros

Bonjour
Les meubles anciens comme les comtoises étaient généralement cirées. La cire s' applique assez vite et l'entretien est rapide. En cas d'incident de parcourt la restauration est assez simple à contrario du vernis où il faudra peut être reprendre toute la surface de toute la pièce.
Autre point de vue, si ta comtoise est un meuble ancien il faut respectée la fabrication d'origine, son authenticité en fin c'est mon point de vue



Bonjour
Avec le risque d'avoir compris toutes tes attentes:
pour la section des poteaux;
6/7 cm me parait bien et tu peux tricher le coté visuel trop massif (à ton gout) par la réalisation de chanfreins
pour le hêtre si tu choisis du bois de qualité il fera très bien l'affaire, le collage de plusieurs pièces ensemble limite le travail du bois mais génère plus de boulot à la fabrication et n'est pas aussi joli qu'une seule pièce. Les pièces collées peuvent être perceptibles à cause de l'orientation du fil du bois
autre point plus personnel, plutôt que de superposer les pieds de lit je les ferai en une seule pièce, plus solide, et pas de système d'assemblage à prévoir.
sinon pour les longs pans, une épaisseur de 30 voire un peu plus est bien, surtout si ton système d'assemblage est noyé dans l'épaisseur comme par exemple, une vis de rappel en doublon des tenons ou tourillons

Bonjour
Le racloir a l'avantage de pouvoir travailler sur les zones de contrefils
il permets également de cibler des points bien précis sans toucher aux environs immédiats et te permets d'intervenir sur les pièces concaves ou convexes. Tu peux aussi en fabriquer avec des formes spécifiques.
Plus le racloir est fin, plus tu peux le cintrer afin de travailler juste où tu veux