
pour moi travailler en avalant ne peut répondre qu'à des situations exceptionnelles.
En opposition le rendu est souvent très plus que correct, il faut des outils toujours bien affutés et ne datant pas de Jésus christ.
j'ai un peu le sentiment que l'on cherche à être plus royaliste que le roi! mais peut être que je le trompe. attendons l'avis des pros de la toupie

travailler en avalant est efficace en termes de finition mais très dangereux en termes de sécurité et de confort de travail.
Sur une infime passe c'est peut être jouable mais dès que tu prendras un peu trop de bois, tu perdras le contrôle de ta pièce et peut être de tes doigts.
Avec une défonceuse tu tiens l'outil entre tes mains et même si tu perd le contrôle "logiquement" sur le plan sécuritaire cela doit bien se passer. En revanche à la toupie, l'outil est statique et c'est la pièce et donc tes mains qui avancent et là le risque est grand.

Bonjour j'ai l'impression de ne pas avoir compris la question
pour avoir déjà était confronté à cette situation j'ai fait ainsi:
j'ai fait un assemblage en coupe d'onglet sur la largeur du quart de rond puis ensuite positionnement des deux pièces du plan de travail à 90°;
Ton onglet peux aller au delà de la taille du quart de rond, c'est sans importance (toutes proportions gardées).
ensuite tu enlèves le bois de la valeur du quart de rond afin de pouvoir approcher les deux pièces.
En fait c'est pareil que sur la photo de tes souhaits sauf que je n'ai pas d'assemblage en courbe mais deux lignes droites en onglet.
J'ai utilisé une scie plongeante et une scie à main pour les derniers centimètres

le problème des bois en grume laissé à m^me le sol est le contact avec le sol qui favorise la pourriture, les insectes et l'exposition aux intempéries qui génèrent des gerces de séchage irréversibles.
Le mieux est de donné un coup de tronçonneuse dedans pour contrôler l'état du bois.
J'ai déjà eu le cas d'un noyer qui avait tenu le coup sans que je sache pourquoi.
Logiquement je te dirai que c'est mort mais il faut vérifier (si tu peux)

La présence d'une cheville en bois collée sera un plus mais je doute que cela suffise.
A mon avis il faudrait que ton assemblage à mi bois soit entaillé, afin de répartir l'effort sur tout l'assemblage et non la partie inférieure. de même il est peut utile de corriger l'angle des pieds, il est peut être trop important (pas assez vertical)

10 cm de chaque coté fait beaucoup de porte à faux et quelque peu disproportionné avec l'épaisseur du mur (à mon avis)
Comme idée: fixer sous la tablette deux planches qui prennent le mur en sandwich et se servir de celles ci comme fixation avec des vis. Plus les deux planches seront larges, plus ce tiendra et équilibrera l'aspect visuel de l'ensemble.
Pour solidariser les deux planches et la tablettes, rainure/fausse languette, dominos, tourillons ou tous autres moyens en ta possession

si tu as un tenon d'un coté et un tourillon de l'autre, le tout sans trop de jeu la colle doit faire l'affaire. Après c'est de la colle et non de la flotte, il lui faut une certaine viscosité. vérifie tes proportions
Si coté tourillon s'il y a trop de jeu change le pour un plus gros ou un neuf de m^me diamètre. Coté tenon regarde à l'épaissir afin de resserrer l'assemblage.
Pour ce genre de réparation je prends de la colle de nerf, à mon sens le colle de peau de lapin est destiné à l'encadrement.

c'est une trace de colle donc un produit qui dissout la colle devrait faire l'affaire
pour vérifier s'il s'agit bien d'une trace de colle, au toucher cela doit être poisseux. Sinon il pourrait s'agir d'une oxydation de ta pièce de bois exposée à la lumière sauf sous l'étiquette. dans ce cas un léger ponçage devrait faite l'affaire

Bonjour
Sur des plots de 70 cm de large avec une gerce droite c'est tout à fait jouable. Il faut regarder la surface exploitable, qui reste bonne. La gerce ne se compte pas au cubage après il faut prendre en compte le prix demandé. Au prix du marché ce sont les règles de cubage classiques qui s'appliquent, si le prix est en dessous du marché, il ne faut pas vouloir gagner sur tous les plans