Du coup, si je colle dans la poignée, je laisse libre dans le corps ? 
Par contre c'est une bonne idée de coller dans le corps, puis laisser libre dans la poignée et mettre une vis+rondelle dans l'extrémité de cette poignée et cacher le tout avec un bouchon.
Tu en penses quoi ?
J'ai peur de ne pas être très clair 
Merci pour ton retour,
Axe inox, pourquoi pas mais je ne maîtrise pas le sertissage.
Je vais essayer de chercher.
Malijaï
Les rouleaux que l'on trouve dans le commerce, roule très bien mais les poignées reste dans le corps, on ne peut pas les retirer malgré qu'elles soient libres de tourner.
C'est ce système que je cherche à reproduire.
Paul26 merci d'avoir pris le temps de faire un croquis, je comprends mieux l'idée du sertissage.
Merci pour ton retour,
Effectivement c'est tout bête et relativement simple à réaliser. Le plus dur c'est de percer sur la longueur du rouleau.
Fabien R
Très bonne idée, je pensais le réaliser en hêtre, une deuxième teinte de bois serait sympa, mais quelle essence convient à l'usage alimentaire ?
Merci pour l'idée, à étudier.
Merci pour vos retours, effectivement je cherche depuis ce matin où est l'erreur, je suis débutant en échec.
Merci beaucoup,
Mon fils m'a mis au défi de lui faire un plateau d'échec, depuis longtemps j'avais envie de tourner donc j'ai acheté un tour pour réalisé les pièces.
Puis l'idée des tiroirs s'est imposée pour ranger le tout.
Merci pour ton retour.
Magnifique réalisation, je suis charpentier, fils et petit-fils de charron/charpentier.
J'ai moi-même utilisé ce type de véhicule réalisé par mon père pour transporter des grumes vers notre petite scierie, dans l'ouest de la France on l'appelle "diable" effectivement.
Un superbe travail quand on connaît la complexité du travail de charronnage.
Merci pour ce retour en enfance.
Pas de document, les anciens avait tout dans la tête, par contre nous avons conservés l'outillage et des gabarits pour tailler les douelles de barriques par exemple. Dans l'atelier familial il reste encore des morceaux de chêne fendu qui servaient à faire les rayons de roues.
Je suis désolé, l'atelier est toujours en activité et à évoluer avec des machines moderne au fil du temps.
Merci Flaab pour ton retour,
C'est vrai que c'est la solution la plus simple, mais comment gérer le "clipsage" des poignées pour ne pas qu'elles sortent du corps ?