Je verrai ce travail à la défonceuse avec une fraise à écrire à 90° en suivant le même rayon que lors de la découpe de ton plateau en rond ou en ellipse. Il existe différents gabarits pour cela Cf. videos de Samuel Mamias (l'ellipse étant une des dernière, celle du compas étant plus ancienne).
Peut-être plus simple je pense que de trouver quelqu'un avec une toupie.