Bonjour,
Le robinier semble être un bon choix , Sauf erreur de ma part il n'a pas un retrait si important que cela . Je vous invite à consulter les fiches du cirad sur le net et de le comparer avec du chêne par exemple. Ceci dit il faut tenir compte que c'est un bois très fissible, que l'on peux avoir des taches de tanins, emploi de visserie inox , préperçage requis.
Pour limiter le retrait je vous conseille de faire un débit et de laisser vos bois tranquilles bien stockes et ventilés un bon bout de temps.
limiter dans votre conception les fortes largeurs, éviter si possible les planches trop tangentiel et orienter vos cœurs selon les règles. Tenons Mortaises possible en tenant compte des contraintes d' évacuation d'eau.
Bon copeaux