Merci Kentaro !
Pas de porte-à-faux possible sur ce projet 
!
Je vais m'empresser de faire signer un contrat déclinant toutes responsabilités 
!
Plus sérieusement, tu veux dire qu'elle a appuyé sur le côté gauche ou droit ?
Il a été testé pour le moment pas de problème, mais effectivement il faut être au milieu.
À l'occasion je vais sûrement réduire le débordement pour éviter ce genre de catastrophe !
Il est vrai qu'il n'est pas suffisamment large ce petit marchepied. Il y aura une version deux plus large !
Non, absolument pas de cascade (pour le moment ) ! Mais les remarques sont pertinentes, je préfère le notifier ;)
Fabien R 
et la prochaine étape c'est de l'offrir !
Nicoel Yep, c'est exact pour le tanin ! Ma petite planche a maintenant plusieurs mois, et bien qu'elle ait initialement relâché du tanin, c'est devenu moins prononcé, on la nettoie assez rapidement. J'ai dû la poncer une fois (j'ai de la marge avec 4 cm), mais depuis, nous sommes simplement un peu plus prudents.
Est-ce que le chêne produit moins de tanin au fil du temps ? 
D'après mes lectures, l'huile de lin est sans risque du point de vue alimentaire à moins que je me trompe ?
Quant à la colle à bois, j'ai utilisé la Titebond III qui a reçu l'approbation de la FDA (Food and Drug Administration aux États-Unis, même si cela peut être discutable) pour le contact alimentaire.
En tout cas, je ne m'inquiète pas vraiment à ce sujet, étant donné les autres substances toxiques que nous ingérons et respirons au quotidien
PS: j'aime beaucoup ce que tu fais 
Je ne connaissais pas ! Merci du tuyau !
Roanlucas : à l'occasion c'est possible d'avoir une petite photo ou une idée du designer pour apercevoir la bête ?
Merci !
Merci pour l'idée, je ne connaissais pas le Culbuto !
Merci benjam ! Je vais probablement passer par là !
Merci Oak !Idée d'un contrepoids qui est nécessairement la base non ? 
En plus j'ai du marbre à disposition !
Roanlucas Merci pour ce petit schéma explicatif qui complète la réponse de Kentaro, tu réponds parfaitement à la question !
Elle ne sera pas fixer au sol mais elle aura une base suffisamment lourde pour contrebalancer ce poids !
Kentaro ! Tout d'abord, merci pour ta réponse !
Je tiens à préciser que la base sur le schéma (que j'aurais dû mentionner) n'était pas à prendre en considération. Elle sera bien plus large et très probablement en métal. Ce schéma était juste une représentation rapide pour avoir une idée du point de départ lors de la conception.
J'avais une intuition concernant la formule, mais je préfère toujours demander confirmation pour être sûr. En tout cas, ça confirme ce que je pensais : avoir tous les éléments en main est crucial, et cela implique la connaissance du poids de l'abat-jour.
Pour la modélisation, je travaille avec Autocad Fusion 360 plutôt que SketchUp. Malheureusement, je ne peux pas réaliser de simulations sans payer un abonnement (qui coûte plus de 500 euros par an). Mais il offre bien plus de fonctionnalités que SketchUp pour mes besoins spécifiques.
En tout cas, je ne vais en aucun cas abandonner cette idée. Je prévois de partager les résultats dans quelques mois
Vraiment magnifique FRANCKette !
Le bois lié comme Fabien - sans vouloir rentrer dans une polémique - nous sommes bien d'accord que ton modèle est reproductible à titre personnel et non commercial ?
Il est vrai cependant que selon la licence Creative Commons il faut créditer l'oeuvre.
Je suis tout à fait d'accord qu'il est difficile de créditer l'oeuvre si l'on n'a pas connaissance de son existence !
2000 euros c'est beaucoup beaucoup trop. Sinon ça ressemble à un kity bestcombi pour sûr (même rail, même guide parallèle etc..). Scheppach a racheté Kity.
Ayme2011 Pour te donner un ordre d'idée, j'ai payé un bestcombi environ 900 euros avec deux aspirateurs, des fers de toupis dont je ne sais plus quoi faire, des fers pour la rabot (une dizaine) de la tuyauterie pour les aspirateurs (au moins 5 mètres), une vingtaine de fraises pour def dont certaines excellentes.
Absolument tous les accessoires. Et ça j'insiste, il te faut TOUS les accessoires livrés avec la machine.
J'ai eu de la chance.
Je vais te faire profiter de mes recherches il fut un temps, Lurem 26 plus = tôle. Ce que tu vas trouver sur du premier prix, le pire du pire. (déformation, planéité, rouille).
Le bestcombi c'est de l'alu moulé pour les tables. C'est pas nécessairement top, ensuite la mienne (hasard) est presque parfaite. Et même si c'est pas top un dixième on s'en moque...
Tu vas rechercher de la fonte ou du bestcombi. Pour ma part, environnement humide (+ de 70%, je suis comblé avec la fonte d'alu).
Fonte c'est le top, mais c'est lourd, ça va dépendre de ton espace.
Vraiment fais toi un cahier des charges et cherches un maximum d'infos pour orienter ton choix.
Pareil, j'ai tendance à dire roulement !
Félicitation pour ton premier établi !
En plus bien documenté, c'est appréciable et agréable !
Une petite remarque sur cette phrase "je regrette de ne pas avoir choisi des roulettes/pieds rétractables et réglables en hauteur. " => J'ai les deux systèmes, si tu ne déplaces pas souvent ton établi c'est parfait, dans le cas contraire, c'est chiant.
A voir en fonction de ton usage ;)
Là c'est hors de prix pour moi !
xyloweb : pas besoin de clef pour tourner les molettes sauf si vraiment tu as un établi très lourd. L'avantage de ces roulettes peut se faire sentir lorsque tu as un sol qui n'est pas uniforme.
J'étais curieux de savoir combien j'avais payé, plus bas les miennes achetées 28euros en 202, à mettre en perspective avec le prix récent sur Amazon..
Hmm petite question technique : une epoxy particulière (compatible alimentaire) pour la planche à découper ou tu as utilisé une epoxy lambda ?
Si c'est le dernier cas, tu ne crains pas que cela soit nocif ?
Sinon elle est plutôt jolie