D'où l'importance d'en parler sur cette page : urlalacon.com/AsCox6
CQFD
De rien, merci, au revoir :)
Pour moi, comme le veritas, sauf qu'il faut ici un guide par type de denture. J'ai l'impression que les guides présentés sont pour des scies à déligner (angle par rapport à la lame de 90°). Ensuite, le "truc" est de garder la petite plaquette de bois parallèle à la lame et dans le plan des dents de scie.
Pour du tronçonnage, il faudrait donner un angle à la lime, donc à l'entaille dans le gabarit.
Pour info, reve a publié ici :
Je suis d'accord, chacun sa recette, ses préférences dans les balances avantages-inconvénients.
Juste une remarque, on affute des outils à main depuis des siècles, avant qu'on fasse des tormek et des pierres nano machin qui coutent des bras.
Donc, on peut ne pas mettre trop d'argent dans un système d'affutage, c'est avant tout une question de technique.

Je trouve que la vitesse des couteaux est impressionnante, mais ça a l'air drôlement efficace. Tu en es satisfait ?