Bonjour,
Personnellement, je n'ai pas de lamelleuse mais j'ai la DF700 complètée de l'adaptateur et des fraises 4, 5 et 6 mm.
J'arrive à tout faire avec ça. Sur les très petites épaisseurs, je scotche un morceau de contreplaqué afin de régler plus facilement la hauteur.
Pas de souci particulier quant au poids de la bête. 
bons copeaux
Bonjour Benoit,
Il y a une association pour travailler le bois à Cergy atelierboiscreation.fr/.
A ma connaissance, il n'y a pas de formation à proprement parler sur le tournage.
Tu suis un stage quand tu es nouveau dans l'association pour manipuler les machines en réalisant un tabouret. Ensuite, tu as des personnes qui tournent et qui sont pleins de bons conseils.
Je m'y suis mis un peu cette année et c'est vraiment sympa.
Au mois d'août, il n'y a pas beaucoup d'activité mais le calendrier sur le site que je t'ai donné est normalement à jour pour les jours d'ouverture. Tu peux y passer pour demander des informations et prendre contact.
@ bientôt,
Aurélien